チーズケーキ♪

今日まで、保育園お休みのメリ…。
３日目ともなると退屈そうなので、おやつにチーズケーキを焼きました！

最近、よく焼くチーズケーキ。


材料を混ぜて、お釜（炊飯器）で簡単にできちゃうので気に入ってます！


ときどき、無性にチーズケーキが食べたくなります…。

ちょっと前に、お買い物に行った時に、サンマルクカフェ　のチーズケーキを買って帰りました。


やっぱり自分で作るより、形もきれい！

濃厚をイメージして、ひとくち食べてみたのですが、『濃厚～！』と
感動するまでではなかったのは何故だろう…？

もっともっと濃厚で、美味しいチーズケーキを求めています～！

手作りのチーズケーキも、サンマルクカフェのチーズケーキに近づいてる気がした。
多分、サワークリームを入れると、もっとお店のケーキの味に近づけるはず！

あれこれ、配合を変えてまた作ってみたい。



☆レシピメモ☆


お釜で簡単チーズケーキ♪


★材料★

クリームチーズ　２５０ｇ
砂糖　　　　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　１２０㏄
薄力粉　　　　　　６０ｇ
生クリーム　　　　少々
レモン汁　　　　　少々

（クリームチーズが50ｇ残ってしまっても困るので、使いきる分量です）
（生クリームは少々なので、なければ私は入れずに作ります。）


★作り方★

①材料を全部混ぜ合わせます。(上から順に混ぜた方がダマになりにくいです）
②電気釜にバターを塗り、①の材料を入れます。
③白米のスイッチを入れ、切れたらもう一度スイッチを入れ２０分ほどで切ります。
④冷蔵庫で冷やして、できあがり！



今度は、サワークリームを入れて作ってみようかな。
いろいろ配合を変えて、お気に入りの味に近づけると嬉しいですね～♪


* * * * *

日曜日から、ずっとメリの熱も上がってないので、明日一番に病院に行って
ようやく、メリも保育園に行けます～。
ちょっと退屈そうになってきてたので、よかった、よかった～♪

* * * * *