ハイビスカスジャム

今夜はハイビスカスジャムを作りました。

材料は、秋に収穫してカラカラに乾燥させて保存してある

ハイビスカスローゼルとリンゴとハチミツです。



収穫直後のハイビスカスの実



　　　　　　　　　　　　　　　　　　



実をむいて乾燥させ、容器に入れて保存したもの　　　　　　　　　　　　







収穫直後は生の実ですぐに作れたのですが、

今回はお湯で戻してから使いました。

みじん切りにしたリンゴにハチミツを加えてよく煮ます

煮えたらハイビスカスを加えてさらに煮込みます

煮沸消毒したビンに入れて出来上がりです








パンに付けてもヨーグルトに入れて食べても美味しいです♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　





宮崎で完熟のスターフルーツをもらったので
　　　　　　　　　　　　　　
ヨーグルト＆ハイビスカスジャムを添えて食べました