今日午後から澤井先生による、食育セミナー二講があり、自分も参加させてもらいました。
日本人は戦後欧米の肉食をマネ、確かに寿命は延びたが？病だらけ民族になり下がり、欧米の人々は日本食が健康に優れ自然に適した、すばらしさい食文化であることを知り日本食がブームに～とのお話
地産地消の日本食がユネスコの食の世界登録に向け準備中とのお話にビックリ。
カタカナ文字の食事だけでなく ひらがな文字の食事をしっかりとこれからの日本を背負い立つ子供達に教えないと、日本が滅びると言い切られました。 久しぶりにスパッとした切り口のセミナーでした。澤井先生ありがとうございました。
