今年のみそつくりはじまりです
朝７時３０分に火入れから始まりました。
先日から深層水に漬けておいた豆を
セイロで蒸しあげいよいよ本番開始です。
豆をつぶしミンチ状に、、、
こうじ菌に天然塩を混ぜ込みます、
けつこう力が要ります
でも この丹精込め混ぜ合わせることで
美味しいみそができあがります。
そしてお昼の休憩です。
皆さま 今年もお手伝い本当に
ありがとうございます。
ミヤワキのみそつくり、こうして２月１１日の
寒仕込み本番を迎えます。
まだ申し込み大丈夫ですよ。
2月11日ミヤワキ恒例の
「天然無添加 寒仕込みそ」つくりが始まります。
今日が最初の打ち合わせ会の日でした～
300ｋｇ余りを仕込むと大変な仕事量になります？
30人余りのスタッフ各自の役割分担をしっかり
しないと一日では絶対に仕込めません。
ご協力いただくＯＢ施主さま、今年も又
よろしくお願いします。
今朝の南条小学校に向かう子供達は」
皆、荷物が一杯。
冬休みの宿題の書初めから
いろいろのものをたくさん持っての登校
皆、元気に歩いてました。
今日の始業式は、富山ではめずらしく
雪もなく、暖かな朝～
さぁ～みんな頑張れ、気をつけて～
こんな掛け声が自然と出てきた朝でした。
今日より仕事始め
例年とうりに射水神社にて安全祈願式からです。
射水神社は 今から40年前に自分が森田建設入社時に
初めて担当させて貰った現場です。
右も左もわからず、宮脇君は高岡だから見てくれで
初詣での仮設の準備から除雪の手配から、、、全ての雑務を、、、、、
31日は泊り込みで1日の新年を迎え 初詣が事故無く
無事峠を越した頃を見計らい、、、帰宅をした頃が
毎年射水神社に来るたびに 懐かしく思い出せます。
、
もう40年余りかぁ～ 今年は特に何か妙に感るものがありました。
松本宮司さんは常に 毎年少しずつ射水神社に新風を吹き込まれてます。
お参りの手順を、、（車の止め方から，待合室のしつらえから
昇殿までの通路手順まで，全て変化させておいでます．）
神様に対しての祈願祭の心得は全て変わらずに
しかし変えて良いことは，全て毎年、毎年進化変更を、、
この「不易流行」の精神には毎年感動です。
松本宮司様，今年もありがとうございました。
社員 協力会一同 今年も力あわせ
一生懸命 働かせていただきます。
今年もよろしくお願い申し上げます。
宮脇