手打ちそば むらかみ

去年の大晦日にも訪れている山形・白石市にある「手打ちそば　むらかみ」。
白石市街へ行く県道１２号線を走り、白石川の橋を渡るとすぐ案内板があるんです。
きれいでこじんまりとしたお店の中へ入ると、「いらっしゃいませ」と感じの良い応対でした。
メニューを見て野菜天せいろ・１２００円を注文しました。
ここの揚げたての天ぷらは塩でいただきました。
ナス・カボチャ・ふきのとうなど、サクサクして美味しかったですヨ。
そしてザルに盛られたそばですが、粉は信州産で二八そばだそうです。
冷たい水で締められた麺は、腰があって香りがよく、塩辛くなく上品な味のつゆとの相性はよかったです。
つゆを付けずにそのまますすると、そばの香りが口の中に広がってこれも美味しいんですヨ。
最後にそば湯をゆっくり楽しみました。
夜は予約制のようなので、またお昼に訪れたいですネ。