今月の川柳

神戸新聞文芸欄の川柳コーナー、入選で～す
今月のお題は「戻る」でした。
　
　　　かけ足の１０年蟻と戻る旅　　　　松甫
選んで頂けると、私自身もちろん嬉しいんですが、投稿していることをご存じで、毎月気にして頂いてる生徒さん（掲載紙をいつも教室に貼り出し！）の為にも、載ってほしいな～と頑張ってます

お素麺の素揚げ・美味しい作り方

５年間の封印をようやく切る日が！！
ンな大そうなことではないんですが、お素麺の素揚げを復活！！
適度な塩味と、パリパリの歯ごたえ！一度食べたら病みつき間違いなしです。
Ｅちゃんから頂いた富士山グラスのビールと、これがまた合うんですね～
５年前、母絹甫が膝で入院する時、大好物のこれをたっぷり作っていきました。
その入院中に脳梗塞発症。あれから５年・・・
夏と言えばこれなのに、すっかりその存在を忘れてました
ひね物（ひねくれはダメ）のお素麺があれば、ぜひ一度お試しを！！

＜お素麺の素揚げ・美味しい作り方＞

ひたひたのお水に１把分（必ず！）を浸けます。
ひね物で３分、新物なら１分半位。


持ち上げて、硬さが少し残る程度から手早く結び始めます。


１把分で１３個が一番美味しい大きさです。


ひね度が高いと結びにくいので、そっと固めただけでもＯＫ．
むしろこの方が、簡単で美味しいかも。


１４０度位でじっくり３分。泡のひと粒が消えるまで、丁寧にくるくると。


キツネより、むしろラクダ色が美味しい出来上がり～
あっ、これは絶対出来立てを食べてはダメ！
完全に冷ますとお味が落ち着いて、パリパリポリポリ、やめられませ～～ん
色んな種類のお素麺を揚げながら「これはどうかな？こっちのは？」って味見し過ぎてちょっと気分が・・・
皆さんも食べ過ぎにはご用心を・・・

＜ポイントまとめ＞
・できるだけ、古いお素麺を使うこと
・１把分づつ浸ける
・結びは手早く！　油に入れるまで時間が長いと伸びるので
・弱火でじっくり揚げること
・食べるまでは完全に冷ますこと
・食べ過ぎた時は、他の物を減らすこと

ひまわり畑

台風が来る前に、佐用町のひまわり畑に行った友人から写真が届きました。
これだけの広大な土地に、見事でしょうね～
ソフィアローレンとマストロヤンニに出会えそう・・・
でも今年は、水と日照の不足からか、お花がみんな上を向いてなかったそうです。


せっかく来てもらったのに、ゴメンナサイ・・・

♪は～やく～こいこい

昨日くらいから、急に日の暮れが早くなった気がします。
こんな時も少しすれば・・・


こんなになって・・・


あっと言う間にこうですね～

インドネシアからお客さま

インドネシアのジャカルタとチルボンから、二人の押絵愛好家の方が来られました。
お会いするのは初めてですが、フェイスブックのお友達で、以前から一度押絵を作ってみたいとのご希望でした。
先週からの来日で、今朝芦屋に来られ、こけしを作って夕方また東京へ。
日本に滞在中も、東京、名古屋、芦屋と、折り紙や和紙の人形作りを体験されるのが目的の旅で、それが観光だそうです


とにかく日本が大好きで、だから日本のことを学びたいんだと。
その一生懸命なが気持ちで、とても鮮やかに仕上げられました。


日本の若い人たちに押絵を説明するとき、羽子板を例にとっても、その羽子板すら分からないと話すと、「インドネシアの若者もワヤンを知らなくなってる」と！
むしろ日本でワヤンが知られ、インドネシアに押絵が根付く日がきたりして・・・


「くるみ絵」の本を買ってご自分で作られた色紙もいただきました。
フェイスブックのお蔭で、ずっと前からお知り合いのような気がします。


今週はどこも教室が無かったため、次男雅のコニシステムの事務所を使うことができ、とても助かりました。ちゃっかり宣伝してます


くるみ絵の色紙と一緒に、ステキなベルトもいただきました
わずか半日のお出会いでしたが、好きなことを通して心が一つになるとき、ほんとに世界は一つだな～と嬉しくなります。これは外国の方に限ったことではなく、教室で皆さんにお会いするときも、いつも感じることです。
ドゥイータさん、メリアさん、ほんとに今日はありがとうございました。