こんなに楽しい!みやび流押絵

各教室での押絵の作品や、道端で出会った季節の移ろい、クスッと笑えるテーマもありますよ~

初かつを

2013年04月11日 | 美味しいもの

新鮮で美味しそうなカツオの短冊fishを頂戴しました。
このままお刺身か、炙ってたたきにして一杯sake・・・meromero2


じゃなくて~~
実はこれ、名古屋美濃忠さんの「初かつを」という生菓子です。
きれいな淡いピンクに、カツオの表面を思わせるさざ波模様。
ナイフを使わず、2本撚り合わせた糸で切るようになってます。
そうするとまた、きれいな断面が・・・
「蒸羊羹」となってますが、それはそれは軽い口当たりと淡い甘さが絶品kirakira2
口当たりは軽いけど、身体が重たい~~になりそう・・・be


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