私は生まれがハーフなんです。
群馬の父と、大阪の母の
母絹甫の方は、江戸からずっと船場で唐薬問屋を営んでたもんで、
外の血が入ったのは私が初めて。
身の丈160cmで靴が24cm、二重まぶたに力自慢・・・
な～んて、男も女も華奢な流れからすると、とんでもない怪物出現
子供の頃は、金時とか女力道山とか言われ・・・
ま、それはさておき、昔の船場の食事って、それはそれは質素なもの。
朝は、お香こでぶぶ漬け（お茶漬け） ご飯を炊くのは１日１回。
お昼か晩は、お冷やを食べることに。
その代わり、１日と１５日には、普段付かない特別のお魚をつける。
お漬物やお魚の種類も、仕事の位や年の順によって、細かく区分
されてたようです。
写真の１品、母の家で大昔、７０歳を越えると朝ごはんに許された人参の炊いたん。
金時人参におぼろ昆布を混ぜ、仕上げに梅干をほぐして炊いたもの。
母の大好物なんですが、私はこんなの大っきらいで見向きもしませんでした。
しゅっぱいし・・・
でもこの間、立派な金時人参を見つけたので、いっちょヤッテみようかと・・・
梅の代わりにスダチをいっぱい絞り込んだところ・・・
美味しい～～～！！！
これまでと全然違う、ニュー船場の味に母も大満足
私も年をとったのかな～～
でも、昔だったら、もう１０年しないと食べられないとこです
今日もひと押し、よろしくお願いします！！
