「東京 大寿司」 が「すし処やま幸」に、６月オープン予定（津市雲出本郷町）

津市雲出本郷町、国道１６５号沿いにあった、
「東京 大寿司 （2016年10月閉店）」の店舗です。

前を通りかかったら
「従業員募集」の看板が立てられ、
改装工事が始まっていました。

「すし処やま幸」という寿司店になり、
６月オープン予定と書かれていました。

＞追記
「すし処やま幸（やまゆき）」は、
6月6日、オープンしました。

すし処やま幸
津市雲出本郷町1641-7
TEL 059-264-7422

＞2017.5.18.
「東京 大寿司」 だった店舗の前には御礼の看板が（津市雲出本郷町）



津市雲出本郷町、国道１６５号沿い
高級寿司店「東京 大寿司 （とうきょうおおずし）」だった店舗です。

昨年１０月末をもって閉店しました。
お店の前には「４０年間ありがとう」のメッセージが
掲げられていました。

東京大寿司は、
昨年の「伊勢志摩サミット」では
国際メディアセンターで世界中の報道陣にすしを握るなど
その技と味は誰しも認めるところでしたが、
「後継者がいない」という理由から
閉店に至ったということです。


（高茶屋駅東、国道１６５号の高架付近）

昨秋「大寿司が閉店するらしいよ」と、
職場の話題になったこともあったのですが、
だからと言って、最後に一度行ってみようとは思わず
いつのまにか忘れてしまっていたのですが、
このような看板が出ていたのに気付いたので、
書き残しておくことにしました。

ビートたけしさんも
「俺の行きつけの寿司屋が閉店するってんで
　何でだと聞いたら、
　この店の味を継がせられるような職人がいないから、
　だって言うんだよ」
と雑誌に書いていたのですが、
こちらの大将も同じような気持ちだったのかも
しれませんね。