キムチつくり

保護者会の行事で　キムチつくりに大阪鶴橋のコリアンタウンへ行ってきました～
先輩ママさんに連れて行ってもらいました
ここ10年JRの電車に乗ってなかった私　鶴橋ってどこ？？状態（笑）

大阪駅で環状線への乗り換えすらあやふやで・・・・（大阪人なのにサ）
っていうより、最寄の駅で切符の買い方がすでに？？？
まるっきり芸能人のような生活？

さてさて、20人ほどの参加者で初めましての方がほとんどだったけど
そこはなぜかテンションのあがる体験実習ですから、なごやかに楽しく過ごしましたわサ

今回はキムチヤンニョン（薬味・調味料）の野菜を切るところからのコース

ひたすら千切りでござる

唐辛子やにんにく・いわしエキスほか調味料をまぜます～

アミ（小エビ）の塩辛もいれるのだよ　これが美味しさの素

全部ボールにいれました　ヤンニョン

（はんぱない唐辛子の量・・・見てるだけで辛そうっ）

前もって塩漬けしてもらっている白菜、半玉ぐらい

葉っぱの一枚一枚の間にできあがったヤンニョンを
手でまんべんなくぬりぬり

これで、できあがり～　　結構簡単じゃん！

食べれるのは冷蔵庫に入れて1週間後

　　　　　後日食べたら、日本で売ってるのとは全然違う味　　甘味が少ない感じの、からーーーいキムチ

本日のお店　【大阪コリアンタウン　班家食工房】　

　　キムチ手作り体験＆ランチ　　たくさんんマダムがご来店してたよ　結構有名なのかなあ？

　おなか減った～～～　

お待ちかねのランチもかなりのボリューム

プルゴギ・チャプチェ・チヂミ・キムチ・ご飯など
キムチつくりからしめて、3000円なり　　なかなかのお値段ですね

鶴橋駅までの間にある、近くの商店街も立ち寄りました

ガード下の狭い路地
テレビドラマのようなアジアンな世界でびっくりや～

一緒に行ったママさんが、韓国語でやり取りし始めたのにも、さらにびっくり！！（笑）

 

ブタの耳とか豚足とか　どば～～と並んでたけど　こんな綺麗な、お店もありました

 

異国へ紛れ込んだような、とっても楽しい一日

母、リフレ～～ッシュ　　明日からまた頑張るぞいっ！