メリークリスマス
我が家は昨日ちょうどだーだがお休みだったので
一足早くイブにクリスマスパーティーをしました～
と言ってもいつもの如くじいじとばあばを呼んでディナー食べるだけなんだけど
朝お寝坊さんな二人を９時にたたき起こして朝ごはん食べてお掃除開始
その後まみーは八百屋さんへお買い物へ行き
そしてディナーの下準備を黙々とはじめる
が、
えーっ、もう１２時
あ～お昼作んなきゃ
ピーチクパーチク口を開けてる２匹の為に・・・
夜にパーティーを控えてるのであっさり和でね
（玉子とじうどん、しらすごはん、照り焼き風ミートボール＆サラダ）
食後も直ちにディナーの準備に取り掛かるまみー
メインのローストチキン
今回はお腹にガーリックバターライスを詰め
お肉はバジルとレモンとガーリック（勿論塩コショウ）と？で味付け。
バ、バ、バジルがさっ
ドライバジルを買いに行ってさ、いろんなハーブが売っててさ、
すんごい種類のメーカーが出しててさ、値段もまちまちだったりしてさ、
選ぶのにすんごく時間も掛かってさ、やっと決めてちゃんとバジルだと確認してさ、
何回も何回もレジに行く前に確かめてさ・・・・この目で
な、な、なのに、お肉にフリフリかけて、かけて、かけて・・・も香ってこない、
私の大好きなバジルの香りが・・・
何で？？？て容器を見てみたら
パセリ
ワタシヤッパリネンレイサショウカモシレマセン
どう見たって何回見たって私の目にはこのパセリがバジルに映っていたのれす
あ～実家の冷凍庫にフレッシュバジルがあって良かったよ
こちらの野菜は時間差で投入！
と言っても我が家にオーブンが無い為実家に持って行き
温度とか投入時間とか母に伝えて焼いてもらってます。
アミューズとでも言うのだろうか？
早くに準備が出来た為３品だけでパチリ
今回はみゆたんの誕生日の時よりなんか余裕があったわ～
のんびり支度が出来ました
そして出来上がったしみんな揃ったのでいよいよ
クリスマスパーティー２００７のスタートです
- ローストチキンwithガーリックバターライススタッフィング
- ホタテとほうれん草のグラタン
- シーザーサラダwithポーチドエッグ
- イカとキノコのガーリックバターソテー
- ツリーサラダ
- タコチップスwithたらこディップ
今回のローストチキンは焼きに失敗してしまいちょっと焦げ気味
皮をパリッとさせた方が美味しいかなと思い最後に高温で焼いてと頼んだのですが
１０分はいくらなんでも言いすぎだったらしい
次回は２分程度にしておきましょう。
でも野菜は焦げてない部分が異様に美味しかったりして
オニオンなんてとろっとろんよ～
甘ーい（スピードワゴン風に）です
みゆたんはかぼちゃを４切れは食べました
お肉だってすんごい食べたなー
ここぞとばかりにあのパセリを振りかけてやったわー
生クリームでベシャメルもがんばってつくったさ
最後にパン粉を少々フリフリすると香ばしくってカリカリしてて美味しいよ
今回はこれが一番人気でまみーも嬉しいかぎり
だって一番手作りっぽいもの褒められると嬉しいじゃなーい
本当はカキで作りたかったんだけどカキ駄目な人がいるのでね。
でもホタテも良い味出してて美味しかったよー
あとあとほうれん草もグラタンに相性抜群だからね。お薦めです
あっという間に無くなって、２つ用意しておいて良かった良かった
熱々のグラタンは最高じゃ
本当はロメインレタス（シーザーサラダ用の菜っ葉）で作るんだけど
いまいちまみーは好きではないのでレタスを使用
だーだの大好きなベーコンビッツは今回却下
これまた苦手なお方がいらっしゃいますので
レモンを利かせてあっさりとこの後ブラックペッパーフリフリして食べました。
玉子は割ると黄身がとろ～んですよ
いろんなきのこ入れちゃいました
このブログをずっと見てくださってる方ならお気づきになったのでは？
そうなんです、私根っからのきのこ好きなんです
なのできのこのソテーは毎回何らかの形で登場するのです
きのことバターの相性って何でこんなに良いのでしょうか？
それにガーリックが加わると最強ですよねって私だけ？
あっ、失敗した、これにもあのパセリをフリフリすれば良かったわ
あはっ、一応一品だけでもクリスマスチックな物をと思って作ったんだけど
だ～れもリアクション、いや一言もコメントしてくれなった
ローストチキンで十分クリスマスっぽかったね。
シーザーサラダがあるからサラダっぽい物もう要らなかったね。
あ～～～ばっかみたい、あたち・・・
で、で、でもね、みゆたんがお星様喜んで食べてくれました
それだけでまみーは十分よ、ありがとう、みゆたん
あとあとタコチップスのたらこディップはたらことサワークリームを混ぜるだけなの。
これがマジ美味しいから、騙されたと思って試してみてくださいな。
って騙されるの嫌だよね
美味しいんだけどな～
野菜につけたって美味しいしさ～
チーズやマヨだと塩分がありすぎで、それがサワークリームだと
たらこのしょっぱさが調度良くなって絶妙な味になるのですよー
タコチップスも出来ればノンソルト（塩無し）で
そしてそして思いっきり汗をかいた（男性陣だけだけど・・・前回の記事参照）
あとは・・・
誕生日じゃないんだけどな
みゆたんがフーフーしたいとのことなので
このケーキ、スポンジがふわっふわで生クリームも最高に美味しかった～
じいじいつも美味しいケーキありがとね～
間にイチゴの層が２段もあるんだけどイチゴもいっぱい買ってきてくれたので
贅沢に今日はイチゴたっぷりケーキになりました
みゆたんが一番好きなフルーツだもんね～
大きなイチゴ、みゆたんはいくつ食べたんだろう？
どさくさにまぎれて７つは食べたな
本当に今日はみゆたん沢山食べ過ぎのような？（いつもだけどさ）
明日お腹壊さなければ良いけど
そして楽しいクリスマスパーティーは２２時半頃おひらきとなりました
今年も楽しいクリスマスでした
ちなみに去年２００６年のクリスマスはおいちゃんも居て
一緒にパーティーしました
その時のメニューはこちらです
- ローストチキン（ガーリック風味）withガーリックライススタッフィング
- ベジタブルグリル
- ロール寿司（カリフォルニア＆納豆）
- 海老のガーリックパン粉焼き
- 揚げワンタン（たらこチーズ、たらこ餅、しそチーズ、アスパラチーズ、挽肉レンコン）
- きのこのバター醤油ソテー
- ブロッコリー＆レンコンのたらこマヨディップ
- トマトサラダ
楽しい宴だったのに、終わって疲れがどっと出てしまったのか
まみーはこの日の夜中、ノロわれたのかと思うほどトイレにお世話になり
朝には高熱まで出てしまって歩けないほどに
次の日至急病院に連れて行ってもらい点滴、
そして２，３日寝込んだのでございます
今年は先にノロわれといて良かったわ～って全然良くないっつーの
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