畦の内側に泥を四角く塗りつけてあるのがわかるかな？
これをするために、昨日はまず畦前の泥を踏んでこね、ある程度水を抜くために一日置いて、今日、ぬりつけました。今はほとんど波板をはめるか、トラクターで塗り付けるんですが、我が家はトラクターを買うという高額の投資をする余裕もないし（メリットも少ないし）、どうせなら父に教わった昔風のやり方を、自分ができる限り続けようと思っているんです
周辺では、これをやっているのは我が家だけ。でも、続いてきたものをなくすと、復活することは難しいので、特に意味があるとは思えないけど（笑）、なんとなくもったいないので続けています。
田んぼの入り口に咲くタチアオイが咲き始めました
昨日今日と気温の高い日が続いています。今日はカラッとした良い天気だったので、過ごしやすかったですが、やはり暑い日に農作業をしていると、こういう昼食が美味しいです
そうめんはもちろん三輪素麺です。
畑では、妻がニンニクを収穫してきてくれました。早めに葉が枯れたので、「今年はダメだろうなぁ」と思っていましたが、いくつか良いのが採れました
これは中国産の種を使っています。
国産のニンニクも、少しだけですが良いのが採れました
畑では、イノシシが掘り返した跡がありました
作物には影響なかったんですが、山の籔に入ると、虫を探したような跡がそこここにありました。イノシシ除けの網が垂れ下がっていたり隙間が空いていたりして、どうやらそこから入ってきたようです。さっそく妻と二人で網を修正し、ウルフピーがなくなっていたので、それを補充しました。これでしばらくは様子を見て、近々畑の畝の周囲に別の網を立てるつもりです。大変やぁ～
今日の晩ご飯は、干しガレイ、冷奴、豚の生姜焼き、蕗のピリ辛炒め、キュウリのぬか漬け。
兵庫県香美町産のカレイ
いわゆる香住のカレイです。やっぱ、香住のカレイは外れナシで旨いです
コスパ高いです
裏庭でとれた細い蕗をはじめちゃんポークと一緒に、豆板醤を使ったピリ辛炒めにしました
味は、塩コショウでつけ、最後は醤油を振りかけています。とても美味しくできました
生姜焼きは、自家製タマネギで。炒りゴマも振りました。定番の美味しさです
二日間の泥の作業で少々肉体疲労であります
明日は叔母の一周忌で神戸に行くので、少し体の休憩になるでしょう
