チャンコダイニング若

昨夜は銀座の”チャンコ若”でオバタリズ倶楽部の楽しいディナーの集い

やっと取れた予約の時間はなんと４時半。　病院の夕食より早い。。(^_^;

お店はチャンコというより、こじゃれたたダイニングバー風

お洒落な店内を見渡すし　天井を見上げると配管もむき出しのコンクリート打ちっし
斬新なインテリアなのかしらん？
でも、なんとなくはりぼて風で安っぽく見えてしまっちゃいました。

コースは８８００円と１１０００円のみ、８８００円をチョイス。

●サーモンといくらのスシ、ロースとビーフ、スイートポテト　　●さしみ（トロ　たこ　鯛）
　　生たこがすっごく美味、品のいいオードブルでした。




●豚角煮　　●鳥手羽揚げ、がんもどき,えびのマヨネーズ和え
　　角煮はまあまあの味、鳥手羽の味付けが美味、がんもどきは絶品でした。




●塩味ちゃんこ　　●〆のうどん（うどん、らーめん、雑炊から選べる）
　ごま油の香りのする洋風ちゃんこ鍋、味はグッドでした。（しかし、温度がぬるい。。



●みつ豆 （冷やししるこ、かぼちゃプリン、杏仁ぷりん、抹茶ムースから選ぶ）


●感想
ちゃんこは店員がテーブルでつくって取り分けてくれるですが
なれない手つきでもたもたもたもたもた・・
鍋に材料入れ終わるだけで１５分以上かかっていた。
５人いるのに用意されてるのは４人分の量、しいたけを一個注ぎ足りにきたり
ケチケチと野菜を増やしたり（貧乏くさいムードがただよう
もう見てるだけでイライラいらいら・・
やっと煮えたら、なぜかぬるいスープを足し沸騰する前に盛り付け出した。
（いったい何を考えてるんじゃ　
しめのうどんにいたっては　ぐるぐるぐるぐる鍋のなかをかき回しつづけ
５つの椀にもたもたと盛り付けるので　うどんはのびのびスープは煮詰まって塩辛い

せっかくの素材を台無しにする　おばかな店員
店舗増やすより店員教育をしないと　つぶれちゃうよ　(-。-) ボソッ

美味しかったけど、ちゃんこなら両国の”吉葉”の方が好き。