みのり写真ブログ

季節の風を感じながら・・・

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2 コメント

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初めて・・ (沙於里)
2009-10-31 23:04:17
くちなしって、あの白くて甘い香りのですか？
それがあの、栗きんとんを作る時にいい色を出すために使う、あのくちなしってことですか？

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沙於里さんへ。 (みのり)
2009-11-01 21:13:10
そうそうそうです。
この実を乾燥させたものを
湯につけておくと
黄色の色素がでてくるのです。
最初に気がついて料理に使った人は
すごいですね～。
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