クリスマス&冬至

カボチャを使って
冬至とクリスマスっぽく
サラダにしてみました。





ポテトサラダの作り方

人参、じゃがいも、カボチャを鍋にヒタヒタの水を入れて煮ます。
その時に、だしを少し入れます。
火が通ったら、塩と胡椒も入れて水を飛ばします。


水を飛ばしたら、
ボールにあけて熱をとりますが
その時に、お酢を少々入れます。


そこへレーズンと好みで
リンゴときゅうりを入れて
マヨネーズで合えます。



出来上がり！


ブロッコリーやミニトマトを飾ると綺麗です。



この味付けは
かなり好評です。