オリーブ収穫

今年は41粒のオリーブが実りました。

木の大きさからするともっとなっても良いのですが自分の家にオリーブが一本しかなく近所のオリーブより虫が花粉を運んでくれることに頼っているため41粒でも上出来かもしれません。
折角ですのであく抜きをして食べてみようと思います。苛性ソーダを使う方法もありますがナチュラルに水を頻繁に取り替える方法でやってみます。さて上手くいくか。