先日、紅茶教室に行って来ました♪
今回は基本の紅茶の淹れ方と、お茶の基礎知識を教えて頂いて、
紅茶に合うお菓子の実習は
「ショートブレッド」～スコットランド生まれのお菓子♪でした＾＾
紅茶を淹れる時に重要な～ジャンピング～これが大事です！！
下の写真は先生のコレクションの「ティーコージー」（ポットのお布団＾＾）の品々ですョ～♪
紅茶の基礎知識では、普通に知らなかったことが沢山あって、目からウロコ・・・
一本のお茶の木から、緑茶、ウーロン茶、紅茶になる・・・それは知っていました！！でも、それ以前に
紅茶の名前は殆ど地名であるという事・・・知りませんでした
ダージリンはインドの涼しいところで栽培されているそうです
行ってみたいですね～～
それと、ショートブレット作りは意外と簡単でした♪
小麦粉、バター、砂糖で出来ちゃうから嬉しい～♪
楽しい時間でした
