最高クリーミーかぼちゃパスタ{/heart_orange/}

今日、超簡単だったのに、すっごくおいしいパスタが作れたのでUpします

「最高クリーミーかぼちゃパスタ」
材料（4人分）
かぼちゃ　1/2個
玉ねぎ　1/2個（ない場合は、市販のフライドオニオン　大１で代用可）
にんにく　1かけ
牛乳　　　1カップ
水　　　　1/2カップ
オリーブ油大１
バター　大さじ２
スパゲティー　人数分
塩、こしょう

１．かぼちゃは洗って種とわたを取り、適当な大きさで薄切りにする
２．玉ねぎはくし切りにし、にんにくは包丁でつぶす
３．圧力鍋にオリーブオイルを熱し、２を軽くいためる
４．１を加え、全体にちょっとしんなりする程度にいためる
５．水・牛乳と塩小さじ1/3を加え、加圧2分⇒自然放置
６．ピンがおりたら、ミキサーかバーミックスでクリーム状にする
７．フライパンにバターが焦げる寸前まで熱する
８．できあがったカボチャクリームを７に入れ、バターと、
　　パスタのゆで汁１００CCと混ぜ合わせる。塩・コショウで味を調節
９．火を止め、ゆであがったパスタに絡めてできあがり！
パルメザンチーズをお好みでどうぞ


チキンブイヨンも、ベーコンも入れなくっても、すごくコクがあるの!!
しかも、生クリームが入ってるのか？と思うほどクリーミーで旨い
イタリアンレストランにもなさそうなメニューだけど、でも
レストランに勝つんじゃないかと密かに思ったぐらいでした（笑）
緑黄色野菜のかぼちゃがたっぷり食べれて、妊婦さんの貧血予防策にも
良いんじゃないかな？
こんど実家の家族にも作って食べさせてあげたいと思います。