34W0d 寒天デザート

あかちゃんに会えるまであと42日！

甘くてひんやりツルンってしたものがすごーく食べたくなって、
豆乳寒天にはまっています
かんたんですぐできて、しかも美味しいの～

～豆乳寒天レシピ～

材料（4人分）
豆乳　　　200cc（牛乳でも美味しい!）
水　　　　300cc
砂糖　　　20～40g
粉寒天　　4g

①　鍋を中火にかけて水、砂糖、粉寒天を入れ、かき混ぜる
③　沸騰したら、弱火にして豆乳を入れ、1～2分かき混ぜる
④　容器にいれて粗熱をとる
⑤　粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
（寒天なので常温でも固まるけど、冷やした方がおいしいです）

黒蜜＆きな粉、シナモンなどトッピングによって色々な美味しさが
楽しめますよ
豆乳と牛乳半々でも良いし、牛乳だけだと、ミルクプリンみたいです。
柔らか目が好きな方は、水や豆乳を適宜増やしてください。

寒天ブームだった時にはめんどうそうで、見向きもしなかったのに、
勇気を出して作ってみたら、ものすごい簡単だったんです。
(勇気なんて全くいらないし・・・)

さて、気になるカロリーですが、
砂糖は４０ｇ＝１５２kcal（どんなお砂糖でもたいてい１０ｇ＝３８～３９kcalです）
豆乳２００ｃｃ＝１１０kcal
寒天４ｇ＝７kcal
なのでMAXにお砂糖入れて、1日にひとりで全部食べちゃっても、
２６９kcal

ああ、やっぱりいいわ～

妊娠9ヶ月になってから、食事を一度にたくさん食べられなくなったので、
ちょくちょくお腹がすいたりするのですが、そんな時に
冷蔵庫を開けたら寒天デザートがあると幸せな気持ちになります♪

昨日週末の買出しで、フルーツいっぱい買ってきました
パイン缶やみかんの缶詰も買ったから、また色々アレンジして
当分楽しめそうです

33W4d むくみと指輪と玄米あずき粥

あかちゃんに会えるまであと45日

妊娠9ヶ月に入った頃から、脚と手のむくみが増えてきました。
特に夜になると、脚がむくんで、靴下の型がくっきりとついてます。

2日前なんて、夜中に結婚指輪をしている指がズキズキして
目が覚めると、指輪が左の薬指に食い込んで、
指全体がパンパンに！本当にボンレスハム状態
急いで指輪を外しました。

結婚して以来はじめて結婚指輪を外していると、
すごく寂しい気持ちになって、
朝むくみがマシになってから、さっそくつけました。

妊婦さんは普通指輪って外すもんなんでしょうか???
なんとしても、ずっと付けてたいよ～

そこで、むくみ対策のために、お気に入りの圧力鍋で、
玄米あずき粥を作りました。

～玄米小豆粥のレシピ～

（材料：たっぷり4食分）
玄米　　　　1合
塩 　　　　小さじ1/2
小豆 　　　1/4カップ
水 　　　　5カップ
ごま塩 　　適量

(作り方)
1.玄米と小豆を洗う
2.圧力鍋に1を入れ、玄米がきつね色になるまでから煎りする。
　香ばしい匂いがしてきたら、塩と水を入れて強火に。
3.圧がかかったら、弱火にして30分。その後、自然放置。


もちもちで香ばしくて、とーっても美味しいお粥の出来上がり♪
体調に合わせて、水の量を加減すると良いと思います。

玄米小豆粥は、1日2回食べてます。
むくみは少しましになって、指輪もきつくなくなりました。
きっと他に食べてた物に塩分が多めに含まれてたのかも(笑)
だんなさんもお気に入りです。

実はこのお粥、マクロビオティック創始者、桜沢如一氏が
「おめでとう」と命名したぐらい、
（病気が治っておめでとう、病気にならずにおめでとう等の意味）
消化も良く、病気の人にも力を与え、元気にしてくれるお粥です。

たまにマクロビも取り入れて、元気なあかちゃんを産みたいな

最高クリーミーかぼちゃパスタ{/heart_orange/}

今日、超簡単だったのに、すっごくおいしいパスタが作れたのでUpします

「最高クリーミーかぼちゃパスタ」
材料（4人分）
かぼちゃ　1/2個
玉ねぎ　1/2個（ない場合は、市販のフライドオニオン　大１で代用可）
にんにく　1かけ
牛乳　　　1カップ
水　　　　1/2カップ
オリーブ油大１
バター　大さじ２
スパゲティー　人数分
塩、こしょう

１．かぼちゃは洗って種とわたを取り、適当な大きさで薄切りにする
２．玉ねぎはくし切りにし、にんにくは包丁でつぶす
３．圧力鍋にオリーブオイルを熱し、２を軽くいためる
４．１を加え、全体にちょっとしんなりする程度にいためる
５．水・牛乳と塩小さじ1/3を加え、加圧2分⇒自然放置
６．ピンがおりたら、ミキサーかバーミックスでクリーム状にする
７．フライパンにバターが焦げる寸前まで熱する
８．できあがったカボチャクリームを７に入れ、バターと、
　　パスタのゆで汁１００CCと混ぜ合わせる。塩・コショウで味を調節
９．火を止め、ゆであがったパスタに絡めてできあがり！
パルメザンチーズをお好みでどうぞ


チキンブイヨンも、ベーコンも入れなくっても、すごくコクがあるの!!
しかも、生クリームが入ってるのか？と思うほどクリーミーで旨い
イタリアンレストランにもなさそうなメニューだけど、でも
レストランに勝つんじゃないかと密かに思ったぐらいでした（笑）
緑黄色野菜のかぼちゃがたっぷり食べれて、妊婦さんの貧血予防策にも
良いんじゃないかな？
こんど実家の家族にも作って食べさせてあげたいと思います。