美味しいジャム

桑の実を知っているでしょうか？桑の実。そうです、お蚕が食べる桑の木になる実です。
お蚕は葉を食べます。私が子供の頃家の隣は桑の畑でした。すぐ近くの父の実家では養蚕をしていました。桑は身近なものでした。そして桑の実もおやつになりました。特別甘いわけではなかったような、でもちょっと食べたくなるそんな感じかな。
先日その桑の実のジャムを友人からいただきました。ラベルには桑いちごとあります。確かにイチゴにも似ています。親しみの持てるネーミングです。
食べるとソフトな食感です。そして美味しいです。余分なものが入っていないそれがいいのかも知れません。
子供の頃知っていた桑の実がジャムになるなんて思ってもみませんでした。でも農業家の女性の力はいろいろな美味しいものを考えてくれるようです。