塩ラーメン・つけめん はないち

今日は雨で、朝からちょっとイライラ。

で、子供達とちょっとあって、意地になって

「昼は、一人でママはラーメンに行く！」

と、宣言してしまった(;_;)

 

雨が降っているのに、どこへ？

そうなんです。

先日リサーチして、日・祝日は営業をしていないコチラへ。

 

結局、歩いて４０分くらいかかってしまった。

到着１２時１０分前。

先客なし。

私、一人。

ぽつ～ん…

 

新店らしく店内きれいで、カウンター内のご主人も

笑顔で迎えてくれた。

 

着席して、いろいろ迷ったが、つけ麺に味玉をオーダー。

ちびっこラーメンがあって、日・祝日が定休と言うことは、

きっと小さいお子さんがいるご夫婦なんでしょうね。

 

５-６分待ち、やってきました。

どなたかのブログで、カフェみたいって書いてあったのを思い出しました。

炙られたチャーシューといい、具をきれいに並べてあり、

丁寧さが伺われます。

 

さて、スープは…

少し白濁しているスープの中に、岩ノリ、白髪ネギ、

にんにくチップ、糸唐辛子。

 

さて、いただきましょう。

おっと。

熱いスープでレンズが曇ってしまった。

撮り直し、撮り直し。

麺はもちもち、つるつるで美味しい。

これだけ澄んだスープにも拘らず、

きちんとスープと絡んでいますよ。

 

別皿の具をスープに投入。

チャーシュー

とろとろで美味しいです。

しなちく

すんごく太いけれど、きちんと味が染みています。

 

そして…

味玉♪

超美味しい♪

頼んでよかった♪

 

 

 

だが、しかし…

ちょっとスープの塩が、なんつーか特出しているんだよね。

出汁は利いているんだけど、どうもね…。

マイルドさがないって言うか。

 

 

私が食べ始める前に、もう一人男性のお客さんが

大盛りの塩ラーメンを注文。

ちょっと見たけれど、美味しそうだったよ。

 

今度はらーめんに挑戦してみよっと。