11月も１０日あまりで

終わりですね。

義姉が境の方違さんにお参りに行くと言うので

駅まで送りに行ってきた。

２時前に連絡が入り今から電車に乗ると言うので蒸しパンを作り始めた。

ホットケーキのもとを使うので簡単　２００ｇのホットケーキの粉に　油４０ｃｃ　牛乳　蜂蜜を大匙１杯混ぜて

アルミカップに入れサツマイモを型抜きして蒸し器にかけ２０分のタイマー

その間にお迎えに行ってコーヒーと蒸しパンで



夜はメイン肉じゃがに　サケのムニエル　シラスに　ほうれん草のゴマ和え



朝から地区の草刈りで　ちょっとお疲れだったが　お菓子作りは　私のストレス解消

１２月中ごろまでに　年賀状作成か・・・慌しいな。

寒さが堪える！

寒波が日本を覆っている。

だから寒い・・・懐も(笑)

暖かいもの食べなくっちゃ　



でも残り物もやっつけなきゃ　旦那はほとんど残り物は食べない・・・だから私のお腹に入る・・・痩せない悪循環だ！！

まずメインは豚の生姜焼き　テレビでやっていたように作る。

今回はリンゴをすり下ろす。　美味しい　果物の甘みは味をグレードup　炊き込みご飯におからと菜っ葉のゴマ和え

写ってないけれど鱧のお吸い物

それで昨日は



シチューとエビのフライ　ほうれん草のマヨネーズ和え

冬に

食べると良いと言う食品

ちょうど食材に使っていたので

アリシン　アリシン（allicin）とはニンニク由来の強い抗菌・抗カビ作用をもつ化合物である。また、アリシンは生ニンニクを煮たり炒めたりしたときの臭いの元となる化合物でもある

にらもたくさん含まれているんですよね。

豚肉　豚肉には、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、健康に生活するために必要不可欠な栄養素が豊富に含まれています。

これらは疲労回復や美容などに効果のある栄養素が豊富に含まれているんです




メインはもやしにら炒め　何にもしてないのに疲れるんだわ(笑)

シュウマイ　味噌漬けの魚　豆腐の味噌汁　残り物の南蛮漬け　カボチャ


だんだん回復力が減っています。　一般家庭でやはり豚肉がダントツに食べられてるようです。

片身は・・・

お刺身にした残りともう片身

包丁使いが下手なもんで　骨にも身がしっかりついてる(笑)

南蛮漬けは鯵が多いけれど　ハマチで作ってみる。



淡白な味だから生姜とみりんと醤油で味付け　　人参と玉ねぎをスライスして漬ける。

骨付きあらは煮て　モンゴイカは短冊に切って　カボチャの含め煮　温やっこ

やっと食卓について　ご飯を食べようとすると　おいイカを焼いてくれと　　面倒だなと思ったが

カチンときたが　バター焼きに　カボスを添えて


頂いたハマチ　美味しくいろいろと調理して頂きました。

ご近所さんが

旦那様がハマチを釣ってきたからと３０センチの大物をもらいました。

出刃を使いろっ骨をそぎ取り　皮をはぎます。

２人で食べるので　お刺身も食べられるほど



かに風味でかに玉を作り玉ねぎのスライス　マカロニサラダを作って

やはり釣りたては美味しいな！

友人に感謝。

昨日の夕方より

煮込んだおでん

煮立たせず　煮込んでいくと出汁が濁らない

濁るものは少しの出汁に入れ　最後に一緒にする

そしておでんが冷えないようにバスタオルで包む



２軒分　娘はよくおでんするねと憎まれ口を叩くが　食べ応えがあり　お安いから私は好きだ！！



はげの煮魚と　小株の漬物　昨日の鶏肝の煮つけ　と共に

やっぱ大根が柔らくてしんみり味が染みて美味しい！！

今日はジジババの保育参観でした。

とっても楽しかったけれど疲れた・・・・

昨日の晩御飯



前の日のタイの塩焼きを使って鯛めしに　塩麹を使ってから揚げ　温やっこにあさりの酒蒸し


本日の番外編　３時のおやつにタコ焼き～～～～



今日の晩御飯



メインは４種盛りのお刺身　鶏肝の煮つけ　一昨日のタイの塩焼きと昨日のから揚げに使う鶏を少し残して　卵１個を使って茶碗蒸し　残り物の南蛮漬け


でしたが　明日は何にするんだろう～～～～～～～と

11月８日

メイン何にもないので　買い物に　遅く出かけた

もち　値引きの時間に合わせて

豚バラのレタス添え　タコのお刺身　カボチャを炊いて具だくさんのお味噌汁

１１月９日



お姉様からの差し入れもあり

タイの塩焼き　南蛮漬け　レンコンの炒め煮　ポトフ　

今日は楽ちんでした。

創業祭で

お野菜が格安

大根６６円　白ネギ６６円　しめじ６６円　エリンギ６６円合わせて５品で３００円

と言うことでちょっぴり豚を入れて　キノコ鍋　



ホッケ開きも２尾で３９９円

一人で半分も無理なので　片身の半分で充分

京都のお土産のシバ漬けです。

田舎ですからスーパーもお安い

うちの周りはスーパーばかりですので　値段競争です。

消費者には嬉しいです。

昨日は地区旅行で

朝から帰ってきたときに　すぐ料理が出来るように

エビフライとポテサラを作っておきました　京都から帰ってきたのが

７時半　帰ってから箸を取るまで　３０分　　お待たせ・・・



シチューは疲れた体に優しい！

今日はお刺身ぷりぷり



残り物も食べなくっちゃ