ズッキーニはかぼちゃ科

油によくあう　この食品　我家で　去年から　畑で作っています
形はキュウリ　でも　お味は　ナス　でもナスとも違う
今年は夫が　苗を２本　それも緑と黄色　　どんどん大きくなって　毎日　食べきれないほど　　で　これを使った　パスタを　娘が作ってくれました
もちろん　ソースも手作り
にんにくたまねぎを　みじん切りして炒めた鍋の中に　ホールトマトをいれ　ワイン　調味料をいれ味付け　パスタをゆで始めます
ズッキーニ　ピーマン　たまねぎ　キノコ　冷蔵庫にあるものを　一杯入れられます　えびの頭を取りホタテ　イカなどとともにオリーブオイルで炒めワインを入れてそのままトマトソースにいれ茹で上がったパスタをいれ　生クリームを入れて混ぜる　これがロゼソースです

いくつ知ってる？？

山菜に　目覚めたのは　２年前　イエ違う　そのときは　食べることよりも　花を写すほうが目的だった　しかし　一旦　燃えたこの火は　なかなか消えません

山菜オフと銘打つオフ会に　参加して　魔性の花シラネアオイを見るため
山菜取りなんて・・・言っては　悪いけど　２の次だったのよね
でも　取立てを食んでみたら何??この美味しさはってとことになってしまったのです　今届いたばかりで　料理には　なってないけれど　この名前が　分かるかしら　コシアブラ　ウド　ふきのとう　タラノメ　新潟に住む知人からの贈り物
今日は　山菜尽くしだな・・・・(*^^)v
と言うことで　本日のメニューです山菜の天婦羅　ウドの金平　ウドとイカの辛子酢味噌和え　タラノメと根菜類の煮物