これまた初挑戦

マフィン，初めて作りました

２種類作りました～。
バナナのマフィン
バナナチョコマフィン

この２つ

作り方やレシピはいっつも作ってるバナナのパウンドケーキを
似てたので，作りやすかった

ちょうど，バナナが「僕を美味しく使って～」って私に
訴えかけていました

今日はおやつも食べず，試食も我慢してたのに，やっぱり
我慢できず，晩御飯の後，半分食べちゃいました。

うふっ！おいしかった

これは明日の相棒のおやつになりま～す！
（もちろん私にとってもね）

エピ

これまた同じ生地で。

エピの成型は割りと簡単で，ただ，このギザギザにするの
だけが，加減が難しかった・・・

はさみを使って，切りつつ，左右に開きつつっていう感じで。

先生は「間違って切ってしまっても大丈夫！」って言ってくれたけど
それでもやはり恐る恐るになってしまいました・・・。

シャンピニオン

同じ生地で作った，シャンピニオン

成型がかわいい

この成型が一番簡単でした！
やはりフランスパンのクープ入れと成型が難しいかな～

念願のフランスパン！

フランスパン

今日のパン教室は念願のフランスパン～

外はパリッ，中はふんわ～りと仕上がりました
やっぱ，王道のフランスパン手間も普通のパンの倍
かかります

がっ手間をかける価値ありのパンです

まずは，中力粉などで，前日から発酵種なるものを作らなければ
いけません。
そんなに面倒くさくはないから大丈夫なのですが。

あとは焼くときの焼き方に一工夫。

スチームを出すので，これはやけどに注意しなければ・・・

粉には全く油脂が入っていないので，ベーグル同様，かなり
ヘルシーなパンに仕上がります

試食は，至福のひと時でしたぁ。
これはぜひぜひ作らなければ！！！

りんごのガトーショコラＮＯ２

これが，その断面図

下のほうに煮りんご入ってるの，見えますか？？？

味はどうなのかな～。まだ焼きあがってそんなに時間が
経っていないので味見してません・・・。

ガトーショコラって時間が経てば経つほどおいしいし・・・

は～，だれかおいしいレシピ知っていたら教えてくださ～い

りんごのガトーショコラ

失敗～

失敗その１
中にりんごのキャラメル煮が本当は入るんだけど，キャラメル
作りに微妙に失敗し，単なるりんご煮が出来てしまいました

失敗その２
焼きあがって，少し目を離した隙に，縮んでしまい，しかも
その縮み方がなんともブッサイク

やっぱ，パウンド型で焼くより，デコ型で焼くほうがよかったのかな。

レシピは今月号の「オレンジページ」を見て作りました
雑誌のガトーはすごいおいしそうだったのに・・・。

これはぜひともリベンジしなければなりません

これを明日，相棒の実家に半分だけ持っていきます・・・

お義母さん，失敗作持って行くけど，ゆるして～

ライ麦ブレッド

微妙にずれこみましたが，今週の我が家のパンは

ライ麦ブレッド

出来上がりがイマイチです

本当は３つの均等なお山が出来るはずが，２個と小さい１個に・・・。
何がダメだったんだろう～。型に入れるときにぐにゃっとなった
からかなぁ。来週パン教室なので，先生に敗因を聞かないと。

味はまだ試食してません。
さっき（２０時半過ぎに）できたばかりで，出来たてを切って
しまうと，旨味が逃げちゃうらしいんです。
だから明日の朝までお預け

粉には強力粉のほかにライ麦粉が入り，さらにローストした
クルミも入ってるのでかなりリッチなパンに仕上がりました。

あ～，早く明日にならないかなぁ～

ココアの蒸しパン

今日は晩御飯を作ってる合間にココアの蒸しパンも作りました

前回のパン教室で，よもぎの蒸しパンを作って以来，すっかりと
蒸しパンにはまってしまいました。教室のレシピだと，市販の
チーズ蒸しパンとかのように軽い食感ではなく，割としっかりと
した食感に仕上がります。だから小さくても１個食べれば十分
お腹が満たされ，さらにローカロリーなので，今の私にはピッタリの
おやつなわけです

先生に個別にメールをして，ココアバージョンを教えて頂きました。
教えてもらったレシピだと，クルミとチョコチップが入るんだけど
私は純粋にココアの蒸しパンが食べたかったので，何もいれずに
作りましたもちもちしておいしぃ～


これ，めちゃくちゃヒットです
ココアの風味もしっかりとして，さらにモチっと仕上がっていて
満足の１品です。

これでまたローカロリーなおやつのレパートリーが増えました

モンブラン

これが両方の母親が頼んだモンブラン

下は抹茶生地のスポンジケーキがひいてあり，中には生クリームと
かぼちゃのクリーム

これもすっごくおいしかったんだけど，ちょっと甘すぎて，
完食するには少し厳しかったかな

おいしいんですけどね・・・。

まあ，モンブランっていうケーキ自体が甘いもんですからね～

抹茶のスポンジケーキ，美味しかったです

この１日で，かなり甘いものを食べたので，しばらくは甘いもの欲求は
出てこなさそうです。

また食べたくなったらそれはそれで困る・・・

堂島ロール

公演の帰りに４人でお茶しました

私と相棒が食べたのが「堂島ロール」

見た目，生クリームがたっぷりで重そうに見えるけれど，全然
重くなく，軽くて，胃がもたれることなく完食しました
１切れとかで売ってなくて，１本のロールケーキを買うので，それを
６等分してもらい，私と相棒で食べて，残りはお義母さんが持って
帰ってくれました

ちょうど体が生クリームを欲してたので，食べてスッキリ

お茶はロイヤルミルクティ

私はコーヒーよりも紅茶派
寒くなってくると，特にミルクティが飲みたくなります

実家に居た頃は，お風呂上り，毎日のように母親とミルクティを飲み，
そしてチョコやクッキーをつまんでました
懐かしい～。でもあと１ヶ月で出産のために里帰りするので，出産後
その習慣は期間限定で復活しそうな予感が・・・