麺屋 蘇州

本山から７００メートル位？
名古屋高速四谷のそばにあります
「麺屋　蘇州」さんでお昼をいただく

たかな麺、らーめん、等からはじまり
担々麺や酸辣麺などと数種。

その中から今日は素菜湯麺（すーさいたんめん）を注文。

麺は平打ちで縮れがあり、コシが非常に強く歯ごたえが良い。

野菜は物が良いのか、火の入れ方が良いのか
とても甘く、美味い。

想像通りのたんめんスープではあるが、
欠点が感じられない（あえて言うならキクラゲもうちょっと切ってほしい）

まさに普通に美味しい！

しかし、
帰りに「ごちそうさま」と言っても調理場は無言、
入って来た時から店員の語尾は小さく、元気はなく
ラーメン屋の気持ちよさはない。

客だから偉いという訳ではないが
ありがとうございました位は全員で言って欲しい。
そこは残念。

麺屋 蘇州 （ラーメン / 本山駅、覚王山駅、名古屋大学駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5