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本山から700メートル位?
名古屋高速四谷のそばにあります
「麺屋 蘇州」さんでお昼をいただく
たかな麺、らーめん、等からはじまり
担々麺や酸辣麺などと数種。
その中から今日は素菜湯麺(すーさいたんめん)を注文。
麺は平打ちで縮れがあり、コシが非常に強く歯ごたえが良い。
野菜は物が良いのか、火の入れ方が良いのか
とても甘く、美味い。
想像通りのたんめんスープではあるが、
欠点が感じられない(あえて言うならキクラゲもうちょっと切ってほしい)
まさに普通に美味しい!
しかし、
帰りに「ごちそうさま」と言っても調理場は無言、
入って来た時から店員の語尾は小さく、元気はなく
ラーメン屋の気持ちよさはない。
客だから偉いという訳ではないが
ありがとうございました位は全員で言って欲しい。
そこは残念。
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麺屋 蘇州 (ラーメン / 本山駅、覚王山駅、名古屋大学駅)
昼総合点★★☆☆☆ 2.5
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