今日もおうちデー。
午前中は新茶の白茶、午後からは鳳凰単ソウ→老木紅茶→老白茶→岩茶 と、中国茶漬けな1日。 最近、高級な茶葉は、中国茶の教室でも、もったいないので茶葉をビニールに入れて持ち帰り、自宅で煮茶をするというエコな流れになってます。 なので自宅でも、煮茶。 茶壺でグツグツと煮込みたいところなのですが、うちには無いので、お鍋でグツグツ。 タオバオで買わねば。
中華の調味料、色々とあるのですが、重慶にいた時から、好きなやつ。
このおばちゃん印の調味料、色々あっていつも悩むんですよね。
1瓶が結構大きくて、買うとなかなか遣い終わらないし・・・ははは。
トウチがメインの辛めの調味料です。
今日は、千切りキュウリに混ぜ混ぜ。
鶏のササミなんかものせたら、更に豪華になりそうね～
今日は、キュウリとモヤシと香菜のみ。
シャキシャキいただきました。
もう1つ、私の好きなやつ 「楊枝甘露」
ヤンジーガンルー 香港のデザートですね。
香港は、デザート屋さんが街中にいっぱいあって、旅行とかで行くと、ご飯食べた後の二次会はデザート屋さんというパターンが多いです。
そこでよく食べてたのが、楊枝甘露。
上海では、飲み物のようになってるお店が多いです。
スーパーでドリンクとしてる物も色々と飲んだけど、一番好きなのがこれ。
ココナッツ味より、マンゴー味が強くて好みでした♪
カフェなどで飲んだので好きだったのが、これ。
お値段38元とお高めですが、めっちゃでかかったので、大満足。
シャリシャリ感が強く、暑い夏にはピッタリ。
最近プラゴミを減らすため、上海でも紙のストローが多くなってきてるもんで、ストローいらなかったんでしょうね～ ストロープレゼント。かわいいけど、おうちで使うのかはビミョーね。
もっと好きなのが出現するとい～な♪
今日は友に誘われて、ご自宅での中国茶会に参加させていただきました。
主催者の方は、私の２００４年の来海の時の同級生。
そのころのお茶教室といえば、「心也清」で、同じ教室の同学という事も判明。 共通の友達の名前もどんどん出てきて、昔話に花が咲きまくりでした。
夏らしい素敵なお茶席です。
今日のテーマは、大好き白茶。
まずはすてきなウェルカムドリンク。
普段、私は水出しで白茶を作っているので、味も薄めなのですが、軽く煮出してから冷やしているとの事で、味もしっかり。でも渋みもなく、氷砂糖のうっすらの甘さもちょうどよい感じ。種無しブドウとライム、ローズマリーも同居してますが、それぞれの味はするけど絶妙な具合でミックスされている、ほんとに美味しいウェルカムドリンクでした。
その後も、ビックリな仕掛けが。
蓮のお花の中に、お茶パックに入れた白茶を前日から入れて、香りつけ。
花びらを１枚１枚開いていくと、あたりに漂う、蓮の花の良い香り～
茶葉にもしっかり香りがついていて、蓮の花の時期しかできない、なんとも優雅なお茶遊び。 昔の皇帝も、こんな遊びしてるような絵が見えてくる感じです。
白茶の産地、福鼎のお料理、小さな蒸し饅頭も、パクパク食べれて美味しかったです。
飲んで、食べて、学べて、とても有意義な時間を過ごせました。
来月もほかのお茶でお茶会あるとの事、絶対いく～～～～
終わって、友とランチ。
お店の名前の通り、アパートの敷地内にある、隠れたタイ料理のお店。
グリーンカレー・海鮮パッタイ・トムヤンクン味のフライドポテト。
ハーブたっぷりで、白米食べても、罪悪感が薄いタイ料理。
みんな普通に美味しかったです。 １人９２元
食べた分は消費で、お散歩。
ウルムチ路を北上して、昔あった野菜市場がめっちゃきれいになって感動したり、でも昔ながらの風景もあったりでまた感動したり。
アボカドレディーのお店も、健在で一安心。
安福路を左折して、今日の目的地の１つの、クチュリエさんへ。
１６年続いていたお店を閉じられるとの事。
妹妹ちゃん、日本人の友達もバイトしていて、バックをオーダーしたこともありました。 最後に元気そうなオーナーにお会いできてよかったです。ほんと長い間、お疲れ様でした。
安福路は、小さなこだわりのお店がいっぱいあって楽しいですね～ 武康路とぶつかって左折。しようと思ったのですが、なんかこのあたり、カメラおじさん多し！
みんなで横断歩道にいる女の子の写真を撮ってるので、もしかして有名人かしら？？？と我々もジロジロと見ていたら、カメラのおじさん、流暢な日本語で、「有名人じゃないよ～ 今までロックダウンで出れなかったから、景色の良い所で何でも撮りたい」との事。 まぁ、撮られる方も撮られたい人種なんでしょうね。。。不思議な光景。
このビルの２階、パンダの絵が描いてある！ パンダグッズがあるに違いない！と、突撃。 「Ｔｈｅ Ｂｅａｓｔ」ネットで見た事のある、有名店でした。 お店の中は、きれいなお花とパンダであふれてる～
笹の葉柄の黒地の絹にパンダの刺繍が入ってる、Ａラインのチャイナ服があって一目ぼれ
しかし値札がついてなくて、友にいくらだろう？？ 日本円で１万円くらいなら買う！！って言って、お店のお姉さんに値段を聞くと・・・
1390元！！！
え？？ ２万８０００円？？？？ 撃沈。
パジャマ上下なんて1990元だもの。 ほかに気になったものもあったけど、どうせ買えないし、申し訳ないから値段も聞くことなく退散。
その後は、１３９０元が頭の中をぐーるぐるしながらお散歩。
小さなアイスクリーム屋さん発見。
お酒を使ったアイスが色々あって、中国の白酒以外にも、サントリーの山崎のアイス４９元とか、獺祭のアイスなどなど。そのお店の名前が・・・
フォ・・フォンターナ？
まさかや～～～～笑
そして本日の最終目的地。武康大楼 到着。
1924年に建てられた上海フランス租界時代の代表的な建物です。 8階建てで、今でも現役。 植物や洗濯物がチラリと見えております。武康路、兴国路、淮海路、天平路、余慶路の五差路で、昔はもっとゴチャゴチャしてたイメージだったんだけど、電線を地中に入れる工事をして、かなりスッキリになったそうな。
交差点にある郵便局
中にいろいろとお土産物が売っております。
誰かさんが一緒だったら、郵便配達の車、即買いだったんじゃなかろうか。
郵便局の隣のカフェで、面白アイス購入。
武康大楼のアイスで、コーヒー味とシーソルトチーズ味。２５元也
建物と一緒に、パチリ。
ちょっと薄いパピコ味って感じかな。
上海散歩、歩けば細かいものも目に入って、相変わらず楽しいですね～ これから季節も良くなるので、お散歩の季節。楽しみです。
☆HIDDEN THAI BISTRO
淮海中路1562弄2号1室
021-64734749
☆FONTAINE
武康路98号
今日は久しぶりに、母とオンライン面会。
しょうがないんだけど、施設内でコロナが感染してしまって、母もかかり、しばらくオンライン面会ができない状況でした。症状は熱が少し出て、喉が痛くなる程度で、今は症状もなく陰性になってるんだけど、前よりボーっとしてる感じなのがちと気になる・・・
昨晩の胸焼けが残ってるわけじゃないのですが、お粥が食べたくなって、ランチに一人デリバリーデビュ～
お粥と油条。
これに豆乳があれば、完璧中国の朝ご飯。
お粥は35元で油条は9．5元！
油条って1元とかだったよねぇ？ びっくりな物価上昇ですよ。
色々と割引があって23.2元だけど、定価だったら45元だもんねぇ。 お粥も気軽には食べれません。
デリバリー袋マニアには、またコレクションになりそうな袋でした。
日々、中国茶を飲みまくってますが、お茶を飲むとついてくるのが、お茶請け。
みんな大好き、リリアンのエッグタルト～
これは6.5元。 そんなに値上がりしてないよね？？
中国紅茶に、ぴったりです。
そんなリリアン、この時期だけ？ 月餅もあるんですね。
うっすら、鮮肉のハンコがなかったら、甘いデザートだと思っちゃう。
お肉の味は、自分で作ったのよりもしっかりとした味で、これまたアリな感じでした。
夕ご飯は、昨日のダックの残りを再利用～
中国の北京ダックのお店だと、ダック食べた残りでスープや炒め物を作ってくれる、「二食」のシステムは定番。ちょっと煮込むだけで、良いお出汁でておりました。 具の葱とキュウリも入れちゃった。
右側は春巻きなんだけど、北京ダックの皮を利用した春巻き。
春巻きの皮じゃないので、パリっとしてなくて、モチっとした感じ。
春巻きの具にパクチー入れると、アジアンフードになって、美味しかったです。
次の日、再利用できるのは良いのだが、次回から北京ダックを頼むときは、1羽でなく、半羽にしましょう。
日本も涼しいようですが、上海も一時期に比べたら、とても涼しくなってきて、もう暑さは戻ってきて欲しくない今日この頃です。
今日のお昼は、日本食が食べたくて、96広場の合点寿司へ。
世紀大道の駅直結で、ショッピングモールがドーン！ドーンと2カ所も出来てしまったので、96広場は人が少なめ。 とはいっても、がってん寿司は中国人にも大人気で、お店でる頃には満席でした。
昔は日本人の職人さんもいたけど、今は見渡す限りでは日本人の店員さんはいなくて、中国人オンリー。 でも、目の前の巻物担当の女の子は、丁寧にお仕事されておりましたよ～
お寿司も、日本の回転寿司と同じレベルで、美味しかったです。
2人で180元くらい。
しかし、前で会計していた、日本人のおじちゃんと小姐の2人のレシートをのぞきこんだら、708元！
いったい、何を食べたら、2人でそんな値段になるのだ～～～ウニウニウニ？？ 不思議でならねぇ～～～
で、今晩は、北京ダックを食べる予定になってたので、お供の紹興酒を買いに、チャリで乳山路へ。
まだ無事に健在でございました。
ちょっと看板がキレイになった感じ。
でも、量りもペットボトルも変わってません。
値段も、そんなに値上がりしてる感じはありませんでした。
雕王 23元/500g
太雕 39元/500ｇ
2種類を５００ｇづつ購入。
ちょっと、けち臭いけど、紹興酒は劣化も早いので、今日の分だけ。
それが量り売りの良いところですね。
で、マリーンズの試合を見ながら、北京ダックのデリバリーをオーダー。
評価でしか探してなかったので、オーダーしてわかったけど、めちゃ遠くて配送料が＋１５元！ たかっ。
でも、時間はそんなにかからず、到着。
そして量にビックリ。
２人なのに、１羽分を頼んでしまったら、こんな量が・・・・
鴨好きとはいえ、５人分くらいはあるかも。
北京ダックに、葱・きゅうり・タレを１セット追加して、＋配送料で合計１２４元。
色々とクーポン使って、お会計は９７．６元
久しぶりの北京ダックは、めっちゃ美味しくて、皮は手作りじゃないけど薄くてなかなか良い感じ。
厚いと皮でお腹いっぱいになっちゃいますからね～
二人ともかなり頑張ったけど、こりゃ、あしたは骨が多い部分でスープだな・・・という感じ。
そして胸やけ中・・・
中国茶で流すとしますかね。
☆老北京果木烤鸭
デリバリーで利用
一昨日くらいから歯茎が腫れて痛かったのですが、私は鎮痛剤アレルギーで薬が飲めないので、我慢の日々。 昨日が結構痛みのピークだったのですが、一昨日はお茶市場へ、昨日はお茶会、そして自宅でもアイス白茶を飲んでいたせいか、随分とラクになってきました。 やはり白茶、熱を冷ましたり炎症を抑える効果があるのかな。(自分調べ) まぁ、あと数日は白茶生活続けます。
今日のお昼は、一風堂で和歌山ラーメン。
日本の一風堂って、こんなチャーシューだったかなぁ？
片面が炙ってある香ばしい香りのチャーシュー。悪くないです。
62元也.
高いんだけどね～ スープの出汁もしっかりしてて、安心の味です。
午後は、今日も合唱の練習。
4時間のハードな練習なので、隙あらば座る私なのですが、それでも4時間のレッスンに耐えられるのは、この合唱団、かなり丁寧に体操をやるからなのかしら？？と思って、頑張って体操して、身体ほぐして、やっております。
それにしても、上海でも第九が歌えるとは思いませんでした。
中国っぽく、1ヶ月半後が本番なのに、全貌が見えず、オケ合わせ無しの本番当日のゲネ本の可能性が高いようなので、ドキドキな本番ですね～ それ以上に楽しみだけどね。
そして合唱の練習以上に楽しみだったのが、アフター
日本でも、最近は合唱の練習の後のアフターは控えていたので、この響き、久しぶり♪♪♪
今回の合唱で、偶然参加していた、昔からの友達に再会でき、合唱後の初アフター♪
位置関係がよくわからなかったのですが、ん？？ここって、オバマ広場？？
大阪王将がドーンとあって、正面の入口は日本にいる感じになります。
王将で餃子＆ハイボールも良いな～と横目で見つつ。今日は沖縄料理の南風花さんへ。
お隣の、牛タン屋さんのメニューもオーダーできます。
友が予約してくれたので、半個室のおちついた席。
生ビール25元と、お通し。
4時間歌った後の喉には、サイコーの贅沢でございます。
炙りしめさばも、チキン南蛮も美味しかった～～～
何より、一緒に飲める友がいるのが一番です。ありがと
☆南風花
延安西路2088号睿瓏広場
021-62378970