国道２０１号線沿いにあるカホテラスの中に出来たハンバーグとステーキのお店です。
此処では炭火で焼き上げるステーキやハンバーグを手頃にいただく事が出来ます。
この日は新しくカホテラスの中に出来た此方にお邪魔してみました。
お店は炭火で焼かれるお肉を見ながら食事の出来るアメリカンレストランスタイルの店内。
頂いたランチメニューの中からランチ人気NO1と書いてあった炭焼きがんこハンバーグランチを注文してみました。
注文が決まれば中央にある人気のサラダバーからサラダをテーブルに運んで来ます。
サラダバーの横手では羽釜で魚沼産コシヒカリが炊かれてましたよ。
私は葉野菜を中心にサラダを選んでテーブルに運んで来ました。
サラダを運んで来るとセットのスープが運ばれて来ました。
この日のスープは玉子と挽肉のスープです。
そうこうしてると注文したハンバーグのセット１５１８円の出来上がりです。
ご飯かパンは選べたんで羽釜ご飯を選んでみました。
ハンバーグはビーフが２５０ｇのハンバーグ、超粗びきなんでステーキを食べてる様な食感です。
私はまず特製ソースを半分にかけていただいてみました。
お肉は備長炭とオガ炭の2種類の炭を使い、炭火の遠赤外線効果で外はカリッと香ばしく、中はふっくらアツアツでジューシーに焼き上げてあります。
特製のソースも勿論美味しいですが添えらた英国王室御用達「マルドンの塩」でいただくのもお勧めです。
お店はカホテラスの敷地内にあります
（注意） 価格・営業時間・定休日等は訪問時のものです、お伺いされる時は店舗にご確認ください。
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BRONCO BILLY 飯塚カホテラス店 （ステーキ / 飯塚駅、上三緒駅、新飯塚駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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