鳴門市の海岸沿いにあるリゾートホテルです。
業界の全国大会で新幹線とバスを使って徳島へ。
宿泊は鳴門市にあるこのリゾートホテルにある宴会場「海天」を使って参加した１００人位で宴会です。
食前酒のスダチ酒をいただいたら前菜は淡路玉葱のマグロ和え、鳴門金時を使ったカステラ、姫サザエの旨煮、阿波麩と季節の豆腐と言った地元料理のオンパレード。
お造りは鳴門鯛、マグロ、ハマチ等淡路島産の魚を使ったお造りです。
お造りをいただいてると鍋の出来上がり、鍋は淡路ポークを使った寄せ鍋でした。
焼き物は淡路玉葱と阿波尾鶏の陶板味噌焼き、この日のお酒は飲み放題だったんで糖質の少ないハイボールにさせていただきました。
蒸し物は茶碗蒸し、地元の海鮮をたっぷり使った海鮮茶碗蒸しでした。
揚げ物も阿波路タコ、エビ、鳴門金時、蓮根、青唐辛子といった地元の名産品でした。
酢物は魚の南蛮、花蓮根、鳴門ワカメ、芽みつばの酢物。
ご飯はタコ飯、お味噌汁は鳴門ワカメを使った赤だしです。
最後はデザートに淡路島牛乳を使ったブランマンジェとオレンジとパイナップルといった水菓子でした。
最初から最後まで地元の特産品を使った美味しい料理を宴会で堪能させていただきました。
お店は鳴門北インター近くの海岸沿いにあります。
ルネッサンス リゾート ナルト 住所 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛16-45 電話 088-687-2580
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宿泊は鳴門市にあるこのリゾートホテルにある宴会場「海天」を使って参加した１００人位で宴会です。
食前酒のスダチ酒をいただいたら前菜は淡路玉葱のマグロ和え、鳴門金時を使ったカステラ、姫サザエの旨煮、阿波麩と季節の豆腐と言った地元料理のオンパレード。
お造りは鳴門鯛、マグロ、ハマチ等淡路島産の魚を使ったお造りです。
お造りをいただいてると鍋の出来上がり、鍋は淡路ポークを使った寄せ鍋でした。
焼き物は淡路玉葱と阿波尾鶏の陶板味噌焼き、この日のお酒は飲み放題だったんで糖質の少ないハイボールにさせていただきました。
蒸し物は茶碗蒸し、地元の海鮮をたっぷり使った海鮮茶碗蒸しでした。
揚げ物も阿波路タコ、エビ、鳴門金時、蓮根、青唐辛子といった地元の名産品でした。
酢物は魚の南蛮、花蓮根、鳴門ワカメ、芽みつばの酢物。
ご飯はタコ飯、お味噌汁は鳴門ワカメを使った赤だしです。
最後はデザートに淡路島牛乳を使ったブランマンジェとオレンジとパイナップルといった水菓子でした。
最初から最後まで地元の特産品を使った美味しい料理を宴会で堪能させていただきました。
お店は鳴門北インター近くの海岸沿いにあります。
ルネッサンス リゾート ナルト 住所 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛16-45 電話 088-687-2580
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ルネッサンス リゾート ナルト （その他 / 鳴門市その他）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
