温めるとさらに・・

こんにちは。

今日は久しぶりの晴れでとっても気持ちがいいです



今週は柚子を使っていろいろ作っています


今日はこんなの作ってみました！！　↓



柚子みその田楽ですっ！！

柚子の皮の黄色がアクセントになって
見た目もとっても美味しそう～

食べてみると・・

う～ん　全く見た目を裏切らない味・・・
美味しい～


さらに田楽の雰囲気を出すべく
寒天をお湯の中に入れて
（グツグツ煮ちゃうと寒天が溶けてしまうので人肌程度に）

食べてみると・・・


っ！！
美味しいーーーっ！！！

寒い時期はやっぱり温かいものですよねっ



【柚子みその作り方】

（材料）４人分くらい
　
　・柚子　　　　　　１/４個
　・赤味噌　　　　　６０ｇ
　・砂糖　　　　　　大さじ２
　・酒　　　　　　　大さじ１
　・だし汁　　　　　１/４カップ

（作り方）

　①柚子は皮を薄くそいでみじん切りにし、果汁も絞る
　②その他の材料を合わせて、弱火でとろりと練る
　③柚子の果汁と皮のみじん切りの半量をまぜる


上の材料の分量は目安で、砂糖や柚子の量は
お好みで調節していただいてもいいかと思います


個人的にはちょっと温めた寒天で是非食べていただきたいです！！

「温かい寒天もいけるな～」
なんて思っていただけるのではと思います


（クマチャン）