ストレス性抜け毛を予防する食べ物:ビタミンBを食べよう編～

みなさんこんにちは！

前回の記事は読んでいただけましたか？

前回は、ほうれん草・ブロッコリーを使った料理、でした。

今回は、豚肉を使った料理、についてです。

 

豚肉でストレス発散！

今回は豚肉！豚肉はビタミンBを多く含み、ストレス解消にもってこいです！

また、赤みが多いロースや脂が多いバラ肉など、ヘルシーかこってりかを肉質で選べるのもポイントが高いです。

↓ストレスと豚肉について↓

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豚肉の焼きしゃぶを作る！

今回は豚肉で焼きしゃぶ！

焼きしゃぶとは、薄い肉を火であぶって食べる料理。

牛肉と違って、しっかり火を通してたべましょう。

 

豚肉の焼きしゃぶの材料

～３人前～

・豚肉小間切れ：300g（※）

・獣脂：適量

※ブロック肉を薄切りして使ってもOK！

・薬味

　〇長ネギ（白い部分のみ）：1/2本

　〇ワケギ：１本

　〇玉ねぎ：1/4コ

・付けダレ

　●おろしにんにく：適量

　●おろししょうが：適量

　●こしょう：少々

　●砂糖：大さじ１

　●みりん：大さじ2

　●酒：適量

　●醤油：100ml

　●そばつゆ：20ml

 

豚肉の焼きしゃぶの作り方：下ごしらえ編

①：肉をバットなどの平たい容器に広げる（※）

※カタマリにならないように、一枚一枚丁寧に広げる。

②：薬味のネギは細かく薄く切り、長ネギと玉ねぎは水でさらす。

③：水でさらしたネギは水気を取り、ワケギと混ぜる。

 

豚肉の焼きしゃぶの作り方：調理編

④：フライパンや鉄板などに獣脂を入れて中火で熱する。

⑤：獣脂が解けたら、火を弱火にし、肉を広げるようにして薬。

⑥：焼けたら薬味ネギ・つけダレと一緒に食べてみよう！（※）

※タレだけでなく、塩・胡椒やワサビ醤油で食べるのもおすすめ！

 

まとめ！

いかがでしたでしょうか？

焼肉と違って、焼く前の肉をタレでまぶさないのがポイントです。

思い思いの食べ方で楽しみましょう！

次回はカルシウムについて！

↓参考サイト↓

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