みなさんこんにちは！
前回の記事は読んでいただきましたか？
前回は玉ねぎでした。
今回はそうめんについてです！
↓前回↓
ええっ！？そうめんにもシスチンが！？
そうめんを含む穀類系はシスチンが含まれています。
そうめんの場合、１００ｇ当たり７２ｍｇも含まれているのです。
今回は正月明けということで、材料に七草も使って卵とじそうめんをご紹介！
↓育毛とシスチンの関係性↓
七草卵とじそうめんの作り方：材料
～１人前～
そうめん：１００ｇ
卵：１個
A そうめんつゆ
水：２００ｍｌ
そばつゆ（３倍濃縮）：ラベルに書かれた規定量分
七草セット（スーパーとかで売っているパック）：１セット
醤油：小さじ１
みりん：小さじ２
七草卵とじそうめん：調理編
下準備
①：七草を食べやすい大きさに切る
②：卵はといでおく
③：小鍋を火にかけ、Aを合わせてそうめんつゆを作っておく
仕上げる
④：大鍋に水を張り、沸騰したら、そうめんを茹でる
⑤：③のつゆに七草をいれ、火が通ったら卵でとじる
⑥：そうめんが茹で上がったら一度水で締め、お湯をかけてからどんぶりに盛る
⑦：⑤のつゆを入れて出来上がり！
まとめ！
いかがでしたか？
正月に食べ過ぎた胃に優しい味にです。
ぜひ召し上がって下さい また次回！
↓参考サイト↓
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