バリで焼豚

ローカルマーケットで豚肉のかたまり2キロを買い、バーベキュー設備で遠火で4時間かけて焼き上げた。 味見をしてみると上々。 林望氏が牛より豚の方が旨いと書いていたが、そう思っても不思議ではない。確かに美味い。 . . . 本文を読む