赤ワインとキャラウェイシードのパン

キャラウェイシード。
だいぶん前に購入したけど、使わずにずっと置いてあった。
パン作りによく使われるらしい。
なんだかハミガキ粉のような味がする。
それが赤ワインの風味と交わると、とっても絶妙。
色もきれいし、うまく焼き上がった。

今日のばんごはん（パーティー）

今日はＪさんのお誕生日。
プレゼントは前にもうあげてしまったので、今日は簡単なパーティーだけ。


サラダ。


生牡蠣。


鯵のフライ。
パン粉は、今まで作ったパンを粉にしたもの。
鯵は丸ごと３匹買ってきて捌いた。


鯵の骨は捨てたらもったいない。
骨せん、めちゃくちゃおいしい。


豚バラ肉のオーブン焼き。
ニンニクとローズマリーを挟み込み、たこ糸でしばって焼いた。
ハーブがよく効いていておいしかったー。

私は、これ↑の料理に加えてパンも焼いていたのでお庭の作業は手伝わず。
寒い中、みなさんお疲れさん。

庭の大改造

このブログでも何度も嘆いている我が家の荒廃しきった庭。
草ぼーぼーで手のつけられない状態だったのを除草剤をまいて芝生を枯れさせた。
その後、数ヶ月放置。
枯れた芝生は茶色くなって横たわり、最近暖かくなってきてからは雑草がたくさんはえはじめていた。
見るたびにつらかった庭。
ついに、大改造する決意をしてホームセンターに行った。
草がもうはえてこないように、砂利をしきつめることにした。


奥に見えるは、石垣島で買った思い出のドラゴンフルーツ。
大阪の寒さに耐えきれず、死んでしまった。


砂利を敷く前に、とりあえず花壇作り。
けっこうしっかり雨が降っていたのに、子どもたちはカッパを来てがんばって働いていた。
花壇は、以前よりだいぶん広くなった。


花壇のブロックが途中でたりなくなった。
砂利を敷いたら、笑うほど一角にしか敷けなかった。
２０袋では全然足りないらしい。
しかたなく、またホームセンターにいって軽トラをかりて、もう５０袋買い足した。
１０キロを５０袋。
昨日とあわせて７０袋。
そりゃーもう、運ぶのが大変だった。

すごくきれい。


見違えるほどきれいになったお庭。
ずっと眺めていたい。
昨日、物置も購入した。
届くのが２週間後。
次は、これまたガラクタ山盛りでエラいことになっているテラス部分の大改造だーっ！