![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/52/4a5e0b044945c6fc89b8041d66096510.jpg)
毎年 山芋の弦が 庭中に生えます。
今年は その山芋の近くに オクラを植えたので
とっても大きな“むかご(山芋の実)”が できました。
鈴なりです。
今回で2回目ですが 取ってみると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/77/8aa45e2ebc7f78205b36eca15d5871a9.jpg)
大きな実がたくさん!
“むかごごはん”にしました。
塩を少し入れて むかごを軽くゆでて
炊き込みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/eb/6cff1c838c433e2e16a55f51e5f45476.jpg)
あごだしを 少し入れました。
炊きあがり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/58/4e6d0524b7a6040917da1c69fde53bc2.jpg)
ホクホクして美味しいよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/36/345388403e44fcf5dacfac70000d706c.jpg)
ピーマンが沢山採れたので
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/c0/efe1d77abaeb78246b600801e26bc062.jpg)
牛肉タップリ入れて 青椒肉絲にしましたよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/2a/3d02fe80919f64bb04839545bcf187d2.jpg)
秋です。キノコたっぷりの蒸し焼きに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/56/0ec0f66680ab68b41121ba378541044f.jpg)
タレは自家製です。
“キズ(酢取りみかん)”が 沢山なります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/a7/3bd80b4d52b3fb9e77ba012ad70cae05.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/fa/44d135d1e61af3977300b3298bebe5c0.jpg)
切って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/ba/16739f58dcfe24321f54c9b160905672.jpg)
絞って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/bc/dba18ce96539fc819ad39084197540f0.jpg)
お醤油を少し入れて 自家製ポン酢!
焼き魚でも サラダでも 炒め物でも
何にでも使えて お・い・し・いです。
ダイコンの間引き菜も 最盛期!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/11/7ec71c172f156e59c713b168861c65b9.jpg)
今回は 煮びたしに…
庭は 美味しいものがいっぱい!
そうそう、デザートの グァバの実も 色づいているはず…
今年は その山芋の近くに オクラを植えたので
とっても大きな“むかご(山芋の実)”が できました。
鈴なりです。
今回で2回目ですが 取ってみると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/77/8aa45e2ebc7f78205b36eca15d5871a9.jpg)
大きな実がたくさん!
“むかごごはん”にしました。
塩を少し入れて むかごを軽くゆでて
炊き込みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/eb/6cff1c838c433e2e16a55f51e5f45476.jpg)
あごだしを 少し入れました。
炊きあがり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/58/4e6d0524b7a6040917da1c69fde53bc2.jpg)
ホクホクして美味しいよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/36/345388403e44fcf5dacfac70000d706c.jpg)
ピーマンが沢山採れたので
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/c0/efe1d77abaeb78246b600801e26bc062.jpg)
牛肉タップリ入れて 青椒肉絲にしましたよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/2a/3d02fe80919f64bb04839545bcf187d2.jpg)
秋です。キノコたっぷりの蒸し焼きに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/56/0ec0f66680ab68b41121ba378541044f.jpg)
タレは自家製です。
“キズ(酢取りみかん)”が 沢山なります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/a7/3bd80b4d52b3fb9e77ba012ad70cae05.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/fa/44d135d1e61af3977300b3298bebe5c0.jpg)
切って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/ba/16739f58dcfe24321f54c9b160905672.jpg)
絞って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/bc/dba18ce96539fc819ad39084197540f0.jpg)
お醤油を少し入れて 自家製ポン酢!
焼き魚でも サラダでも 炒め物でも
何にでも使えて お・い・し・いです。
ダイコンの間引き菜も 最盛期!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/11/7ec71c172f156e59c713b168861c65b9.jpg)
今回は 煮びたしに…
庭は 美味しいものがいっぱい!
そうそう、デザートの グァバの実も 色づいているはず…
むかご?(山芋) 知りません
山芋ってこちらでは長芋のこと
キズ?(酢取りみかん)知りません
むかごご飯は食べたいです(笑)
キズ 酸っぱいのが苦手なので 芋焼酎に
入れて飲んだら旨そうね!
とにかくたくさんの収穫 羨ましいです。
不規則おやじには羨ましい光景です。
完璧健康体になりそうね(笑)
どれもいいな。
むかごごはん、食べたこと無いんですよ。旦那が混ぜ込みあまりすきでなくて(^^;鶏ごはんのみOKです。
で、むかご飯、ちょっとあこがれです。
はたけ、綺麗にして、まだ肥料入れてません。どーにかせんとなー、と思ってます(^^;
ムカゴを集めるのが大変で なかなかですが
今年は山芋の蔓を集めて引っかけてぶら下げていたところ
とてもとりやすくで
助かりました。ホクホクして美味しかったです。
お仕事の合間の畑仕事、大変ですが ママさんの事だからきっと今からエンジンがかかるでしょうね🎵
山芋は 長芋ではなくて、山に自然に生える自然薯なんです。粘りが強く美味しいです。
その実がムカゴです。山芋の味がしますよ😃
山芋掘りをつかって掘れば 良いけれど 平らなところは難しいですね(笑)
"キズ"は香りも味も良いですよ✨
いろいろお世話して 元気に頑張りま~す。