三つ心、六つ躾、九つ言葉、十二文、十五理で 末 決まる
－「江戸しぐさ」ー
※お江戸では．．３歳までに素直な心を、６歳になるとその振る舞いに節度をもたせ、９歳では人様の前でも恥ずかしくない言葉遣いを覚えさせ、
１２歳ではきちんとした文章が書けるようにさせ、１５歳になると物の道理がわかるように．．と教育されていました． . . . 本文を読む
●今朝のお目ざは「芽乃舎（かやのや）」の一角にある「茶舎」の手作り珈琲バウムクーヘン！
●「椒房庵」と同じく、母体の≪久原醤油の百余年の味作り≫を継承し、加えて自社栽培の農産物などを使用し、化学調味料．保存料無添加を基本としたのが
久原本家グループのテーマレストラン「久原本家 芽乃舎」の品づくりです
※「茶舎」では 美味しい珈琲が楽しめます．これを目当てのファンも．．
ここで使う豆は、グァ . . . 本文を読む
★今週は 特に忙しいので「椒房庵（しょぼうあん）」と「芽乃舎（かやのや）」の
美味しいモノを取り入れながら ≪お家ご飯≫を楽しもうと想っています．
●「椒房庵（しょぼうあん）」と「芽乃舎（かやのや）」の母体、久原醤油は
明治26年 福岡県久原村（現在の久山町）の初代村長．川邉東介さんが醤油と酢の醸造会社を始めました．
村の発展に力を尽くした東介さんに 村人たちが恩返しの気持ちから支援されて
. . . 本文を読む
★苺は好きですか？
●苺の花言葉．．「幸福な家庭」「あなたは私を喜ばせる」「尊重と愛情」「無邪気」「甘い香り」です．
● 漢字で草冠りの下に母．ですから ナントナク優しい気持になれるのかしら？
●１回に５～６粒で 風邪にも心臓にもいいそうです．苺は 洗いますか？お店の方に うかがうとソノママデモ大丈夫！でも 気になるなら．．ヘタをとらずに 食べる時にサッと水洗いするくらいでいいそ . . . 本文を読む
★大風邪と闘っているSちゃんが感激した美味しいパスタ！
●ｇｏｏ画像2／２は 「本日のシェフのお薦めパスタ」．
★『蛍烏賊と菜の花のパスタ』です．
PECKの美味しい食材と黄金のT橋シェフの腕で Ｓちゃんもニコニコです．
やっぱり美味しいモノは 幸せを呼んでくれます．
蛍烏賊の墨は勿論 ドライトマト、オリーブオイル、ニンニク、アンチョビーも
タブン入っていると．．．２人でシェアしながら美味 . . . 本文を読む
★大風邪と闘っているSちゃんと待ち合わせして新宿～！
洋服などの買い物をして．．笑顔が出て元気になってくれました．
★それでも．．食欲がないＳちゃん．．
何を食べようか 色々迷いましたが．パスタがすきなので
新宿・高島屋地階 『PECK』のイートインで午後４時からの≪アペリティーボ
とシェフのお薦めパスタ≫を仲良く食べました．
●ｇｏｏ画像１／２は 「本日のアペリーティーボ」．
お皿一杯に . . . 本文を読む
★会社の事務の合理化で 色々と事務処理が変わって
小型携帯端末の持ち出しや操作で「お仕事」の課題が増えています．．
●社内の事務の合理化で時代の波に併せるのは ≪社会における協調性≫だと
自分に言い聞かせています．
「脳が冴える15の習慣」によると．．【誰が喜ぶ為にするのか？】純粋な目的を
心に持つことが 大切だそうです．
会社の利益？自分の利益？．．大切な「お客様」と「お仕事」の為？
. . . 本文を読む
この世の中で本当に喜びを与えてくれるものはいくつあろうかと指折り数えてみると、
決まって最初に指を折らねばならぬものは「食べ物」であることに気づく．
だから、家でどんなものを食べているかを見ることは、人の賢愚を知る確実なテストである．
－「林語堂」ー
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★私は 毎年人間ドックの他に慶應病院で
数日間かけて空っぽにして 胃腸等を精密検査をしています．
ある意味 プチ断食ですね．サウナではヒマラヤの塩ミストで汗を出しています．
●これまで健康ブームの主流は「トレーニング」「サプリメントをとる」「いい食材を食べる」など、身体に栄養や筋肉をつける※足し算の健康法でした．
これに対して「汗を出す」「断食する」等 身体に不必要なものを取り除く※引き算的な . . . 本文を読む
★今週も 忙しく「お仕事」です．風邪がまだ居座っています．．
栄養と睡眠、それと 「脳が冴える１５の習慣」をチョコチョコ読んで生活に取り入れる様 愛読したいと思っています．
★今朝のお目ざは コレッ！ホットミルクと一緒に食べやすいサイズで美味しいです．
★名古屋高島屋に第一号店がオープンし、その後、京都、東京と進出を続けている大人気の洋菓子屋さんが「GRAMERCY NEWYORK」！ー日本製 . . . 本文を読む