今日の夕飯

今日から母は９４歳の祖母を連れて温泉旅行に行ってしまいました。私は仕事を抱えている上、老猫がいるため、2人でお留守番です。

仕事を抱えているけれど、今日は気晴らしに料理してみようと挑戦。おいしいものを食べるのは大好きだけれども、料理は苦手。

まずは先日拾った銀杏があるので、炊き込みご飯。具は銀杏、椎茸、ごぼう、人参と鶏肉。おこげが良い感じにできていました。

ごぼうと人参がまだあったのでキンピラ

昨日の夕飯の残りのスペアリブ

母が作っていってくれたおでんです。