簡単豆腐サラダ

忙しさのあまりこちらのブログが疎かになっていました。そして私の食生活もかなり手抜きな日々…

そんなある日、知り合いから、こんな立派な筍を頂き、その日のごはんは竹の子ご飯と、お豆腐のサラダ。

あまり美味しそうに撮れていませんが、お豆腐の上に、ザーサイとピータンを刻んで、胡麻ドレッシングをかけました。定番ですが、簡単で、美味しかったですよ。