黄粉セサミクッキー

(*￣0￣)θ～♪あかりをつけましょボンボリにぃ～お花をあげましょ桃の花～

・・・・・Σ(￣⊥￣lll)・・・・・あ゛！！！今日が雛祭りって事をスッカリ忘れてた！

ＴＷＩＮはともかく摩緒さんとＥＶＯたんに何も用意してあげてな～い！！（汗）

((ヽ(゜〇゜;)オロオロ(;゜〇゜)ノ))　どうしよぉ～！！と、配達時に思い出したＭＡＲ（爆）

帰宅後に速攻で台所に立ち、オヤツ作りに励みました　゛゜・゛゛（ノ￣□￣）ノ　

いつもは目分量で作ってるＭＡＲだけど今回は頼まれてた事もあって珍しく

細々と計りながら作りましたよぉ！それじゃ～レシピと共にど～ぞ～！！

：：：きなこセサミクッキー　材料＆作り方：：：

☆小麦粉（中力粉もしくは薄力粉）…１２０ｇ　　☆スキムミルク…３０ｇ
☆きなこ…２０ｇ　　☆白すりごま…１５ｇ　　☆オリーブオイル…２０ｃｃ
☆はちみつ…２０ｃｃ　　☆水…約３０ｃｃ（加減しながら入れるこれ重要）



①小麦粉・スキムミルク・きなこの粉類を、ふるいにかけます
（ふるい機がない！って方は、そのままボウルに入れてもＯＫですよぉ）



②はつみつ・すりごまを加えます
（蜂蜜がない！って時は入れなくてもＯＫです。蜂蜜を入れると仕上がりが
サクッとサブレのような感じに仕上がるし、ほんのり甘さが付くので使います）



③オリーブオイル・加減しながらお水も加えヘラでサックリ混ぜ合わせます
（オリーブオイルがない！って方はサラダ油でもＯＫだけど出来るならば
栄養面を考えてオリーブオイルを使う事をお勧めしますよぉ！！）

：：：チョットここで豆知識：：：

オリーブオイルには不飽和脂肪酸が主な成分でコレステロールを制御する
働きがあります。その中でも一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸が豊富に
含まれていて悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やして
くれるので動脈硬化や高血圧の予防にかなり効果的なオイルなのですよぉ！
その他にも皮膚の健康維持・便秘解消・整腸と良い事盛り沢山なんですぅ！
だから妥協せずに是非ともオリーブオイルを使って頂きたいと思います♪
ちなみに今回チョイスした、きなことゴマも期待成分盛り沢山ですよぉ！！



④最後に手で塊に丸めてラップに包んで冷蔵庫で３０分程生地を休ませます
（あたしゃ時間ないのよ！って方は、そのまま次の工程に進んでもＯＫです）



⑤綿棒で２～３ｍｍに伸ばして型抜きをします。くっ付きやすい時は
少量の小麦粉で打粉をしながら伸ばせば大丈夫ですよぉ！
（薄くすればパリッと仕上がるし少し厚めにすればシットリ系にもなります）



⑥型抜きしてる間にオーブンの予熱をスタートさせて１９０℃で１１分焼きます
（焼き加減は好みで調節してＯＫ　高温で焼くとパリッと上がりますよぉ）



⑦完成で～す　(￣∇+￣)v　上がったすぐはフニャフニャだけどザル等に
移して３～４分もすれば熱が逃げてパリパリ♪冷えたらタッパーや瓶に
移して乾燥剤を入れておけば１０日位は常温保存でも全然大丈夫ですよぉ！
えぇ～ＳＡＭ家では２日で完食しちゃうんですけどねぇ　(*￣▽￣*)ゞ　あはは
もちろん今回も画像ブレブレになる位にバクバク食べてくれましたよぉ（嬉）

今回は、きなこ＆ゴマの組み合わせだったけど蒸かしたカボチャ・さつま芋・
おろし人参・ココナッツ・色んな物に変えて作るとバリエーションが広がります♪
以上ズボラＭＡＲの超簡単クッキーの作り方でしたぁ♪ちゃんちゃん♪

：：：おまけの画像：：：



クッキーを焼いてる間に“つくしの卵とじ”を作りました♪チマチマと袴を取る
作業が面倒だけど春になったら一度は食べたい食材の一つなんですよねぇ♪



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