先日デパートの和菓子売り場で買い求めてきた
仙太郎の薯蕷饅頭 送り火
この時期他のお店も大文字焼きを和菓子に作り上げたものが
いくつも見かけられました
以前から仙太郎は京菓子司の中でもお気に入りのお店
ブログでも回し者のように何度も紹介していますが 宣伝費は一切いただいておりませ〜ん 爆
餡子がとても癖がなく 美味しいと友人達の中でも評判です
といって価格も安くもなく高くもなくお手頃なんですよね〜〜
送り火に戻りますが
以前にもいただいたことがあり
あっさりとした漉し餡が夏場には口当たりがいいかな？
自然薯の風味がする外皮
京都の五山の焼印が押されていて
あぁ〜もうすぐ大文字さん やなぁと。。。
薄緑の皮には少し苦味も感じられる抹茶風味です
抹茶は酸化しやすいようで 近頃の抹茶なんとか なんとか
というスィーツには着色料が使われていて本物の抹茶ではなく
藻類が使われているんですってね！
そういえば抹茶のシフォンケーキなんか焼きますと
カットした面がすぐに黒ずんできています
そうかぁ それが本物だったんやぁ
まぁお好みですけどね
もちろんこれはくすんでいて本物の抹茶！
真ん中の干し菓子はしゃりしゃりしたもの
なんていうのかな？
和菓子は季節感あふれますね！
一番下の大 如意ヶ嶽の大文字 8月16日夜8時 ここから灯ります
時計と反対回りで
次は松ヶ崎の妙法
その次には西賀茂の船形
その次は衣笠の大文字
そして最後は嵯峨の鳥居
と時間差で火が灯り この世に帰っていたご先祖様たちもあちらへ送るための
京都の風物詩ですね
懐かしい大文字焼きだけど今年もやっぱりテレビで拝ませていただくことになりそうです
よく見える出町あたりは見物人がいっぱいだから。。。。。汗
