まっかか

今日は午前中は庭の花がらをつみ、ついでに赤くなったラズベリーもつみました

午後から雨が降ってきたので庭仕事からスイーツに変更しました

まずは、綺麗に洗ったラズベリーを鍋に入れて弱火で煮ます、まるでブドウのような香りがしてきます

ラズベリーは80％がタネのようなものなので柔らかくなったら丁寧に　こし　ます、

そして、だんだん赤味が増します、この時、間違ってこぼそうものならギャッー！！殺人現場のようになってしまいます、ハイ

なので、アセラズ、サワガズ、ゆっくり、丁寧に、、、その後お砂糖を入れトロミがつくまで煮詰めます

これで、ラズベリーのジャムの完成です、

＊さらに、これを使ってゼラチンで煮ると、ゼリーの完成です！

 

＊さらに、無糖の濃ーいヨーグルトに乗せるとこんなかわいらしくなります

 

＊今日は2種類をいただきます

太る、フトル、と言いながら作っては食べ、食べては作る、我が家のまっかかスイーツでした

ではまた

 

 

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