外食！？

さて，台風１１号　おともだちのところ

被害はなかったですか～

また１２号できてるし　今年は多いのかしら

こちらはぴーかんです

今日も波チェックへ

さてさて　今日の波はどうかな

どフラット～

サーファーのみなさん残念でした

まぁ　まめには関係ないけどね

天気も良くなったので

晩ご飯は外食にしましょうね

北海道から届いた「北海しまえび」がメインです

あまくてコクがあって美味しいんですよ～

道東の方でしか採れないのに

最近の流通には　頭が下がりますね

 

みんなで　外食

 

ごちそうさまでした

 

ぽちっ


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至福のパーティ！！

さて，最高気温２３℃の奄美

今年初　夜なのに網戸にしています

このまま暖かくなりますように

 

まめ蔵シェフ　始動



わくわく

 

本日の食材



超豪華　鹿児島県産黒毛和牛サーロイン

お友だちから「みんなで食べてね」とプレゼント

 

もちろん

まめじゅにさんにもおすそわけ

って，



大根のはっぱだし

これに対抗するには　お兄ちゃんシェフの



香港名物　特大伊勢エビのバターチーズ炒め

ぷりぷり濃厚めっちゃうま～


他にも

鯛のカルパッチョ




新タマネギのスモークサーモンサラダ

メイン出動



ファイヤー

焼き加減も最高

柔らかくって　多すぎて余るかもなんて言ってたのに

みんなでぺろりでした～

こうすけくん　えりちゃん　ありがとうです～

 

デザートは

あうみちゃん作　豪華　鯉の姿造り

って

たんかんゼリーでした

 

これにはちびっこもおおよろこび




まめこは欲張って

おめめのとこをいただきました

おめめが何でできてるか分かるかな～

 

おこちゃまがいても　お利口さんにできました

怖いもの知らずのおこちゃまが

まめじゅにのゲージに手を突っ込んだときにはどきっとしたけど

わんずってなんか分かるものがあるのかしらね～　　ぽちっ



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そこまでして・・・！？

さて，暖かくなったと思ったら

また低気圧が来て寒くなりましたね

 

そんな中　シェフがなにやら作り出しました



何作っていますか～



焼き鳥の準備です

外でやるには寒いけどね～

まめの分もありますか～

激甘のまめ蔵シェフだからね～



砂肝やお肉の切れ端を　味を付けずに煮込みます



わくわく

 

完成



いただきま～す

 

もちろん



人間用も準備オッケー

寒いので家の中で窓を開けて換気をしながらの強行実施



びびりのじゅにさんは遠くへ避難

 

まめさんは



食い気が一番なので

間近でスタンバイ

 

いくらまっても　もらえないです

 

よい子はおうちで焼き鳥やめましょうね～　　ぽちっ




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牛タンシチューの秘密！？

さて，まめ蔵シェフ　キッチンでなにやら作っています

まめじゅにさんも定位置でスタンバイ

でも，メインは

まめこ特製　牛タンシチュー

シェフが調理しようと解凍し　諸事情により放置された

牛タンの固まりがあったので

クックパッドさまにお世話になり　格闘の末　完成

しかし　シェフはメインだけでは　納得せず

 

シェフ料理からスタート

バル仕立てになりました～

 

じゅにさんにも　バーニャカウダの野菜をおすそ分け

ようやく

メイン登場

 

シェフ「もちろん小麦粉から作ったんだよね」

ま「・・・」

でも，牛タンも柔らかくなって　赤ワインのコクがあっておいしかったよ～

 

ハ○ス　さま　おいしいシチューができました

箱は見つかる前に捨てましょう　　ぽちっ

 

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大漁 大漁！！

さて，今の時期の奄美と言えば

コホロ丸　にのって行ってきました～（←まめこはお留守番）

くじらさんいますか～

と，くじらさんのすてきな写真はコホロさんのブログで楽しんで下さい

で，大漁なお魚さん達

まめ蔵シェフの　見事な包丁さばきで




昆布とカツオの黄金だしと魚のうまみだたっぷり鍋



ぷりっぷりっ

いいな～

昆布〆のお刺身もめっちゃうまみがあっておいしい～

ちょっとください

 

じゅにさんは

Ｏ様に今回も迫っています

よっぽど好きなんだね

全然　離れようとしません

迫りすぎでしょう

いや～ん

 

ラブラブすぎて　見てられない　　ぽちっ




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あげられないもの！？

さて、今日は鏡開きだってーって思ったら
うちには鏡餅を飾っていませんでした(^^;;
今更、鏡餅 売ってないよね(←本末転倒)


シェフがキッチンに立っています！



なにつくってるのかなー？？



これは大量の玉ねぎ！？



落ちても食べちゃダメーΣ（゜д゜lll）



ダメですか？

ワンズに玉ねぎは禁忌です！



完成☆
見た目わかんないけど
オニオングラタンスープです、

大量にあった玉ねぎの使い道を考えていたら、
シェフが作ってくれましたー＼(^o^)／



鴨肉のローストに合わせて

濃厚で玉ねぎの甘みが詰まった美味しいスープでした＼(^o^)／



だからー
玉ねぎはダメなんだよ！



つまんないのー

いくら甘い まめ蔵シェフでも
あげられないものあるんだよー ぽちっ


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牡蠣三昧～！！

さて，まだ仕事のまめこです

お仕事のみなさん頑張りましょうね～

 

そんななか

まめ蔵　実家より

牡蠣のお届け物

さっそく

海のミルクで　栄養つけなくっちゃ

まめじゅにさんには　だめじゃな～い

お次は

生もいいけど

酒蒸しもおいしい～　ぷりっぷりっ

今日はおりこうさんにしても　無理だよ～

日本酒はいいのかな

〆は

チーズで濃厚に

いったい何個たべたかな～幸せ

こちらは



日本酒飲んで





いい気分

 

年末の酔っぱらいには注意です～

 

栄養つけたし　あと少し

がんばりましょう　　　ぽちっ



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休日ランチ！！

さて，まめ蔵シェフが休日ランチ　張り切っています

 

わお～鯛まるごと一匹

何に変身するのかな

 

まずは

はんだま入り　特製サラダでスタート

 

立派な鯛は，

に，へんし～ん

身がやわらかくって　皮はぱりっと　

今日のコースは

ドリンク付きで２，５００円になります

じゅにさんのおこづかい　何年分かな

 

〆は

ピリ辛でおいしい～

 

 

じゅにさん　辛いの食べられたっけ～

 

ごちそうさまでした

 

って，

 

いつも通り，食べられず

クリスマスには

まめじゅにさん用のコースをオーダーしようかしらね　　ぽちっ



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はんばーぐ！！

さて，まめ蔵がなにやら作ってます・・・

足下で物色中は　まめさん

って，

このおいしそうなハンバーグ

まめこが作ったんです

クックパッドみて，奄美島豚あかりんとんハンバーグ

 

でも

ふぁいやー

帰ってきた　まめ蔵シェフに見つかり

まかせておけないと・・・

そこからはまめ蔵シェフの手に

ソースは　おろしポン酢で～（←本当は醤油でいっかーな程度）

と，思っていましたが

ソースも本格デミグラスになりました

あかりんとん　も　よろこんでいるみたい

 

じゅにさんも

 

食べられなかったけど

 

あかりんとんもまめじゅにさんも

ほっとした　展開に　ぽちっ　

 

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お鍋の季節！！

さて，昨日は最低気温１３℃

奄美にしては寒いです（←実家には言えない）

 

ので

 

奄美島豚　あかりんとん　で

しゃぶしゃぶ～

まめさんに　狙われています

にごり酒に　しょうがをうかべて　あったまる～　

 

じゅにもあったまりたいです

 

さすがにあげられませんよ

 

ふてくされて

 

寝ていました～

 

これから　お鍋の季節ですね～

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