まめちん 南国移住日記

先代犬『まめ』と奄美産『じゅにあ』『はな』の親子3世代+『きゅーた』の北国ー南国デュアルライフ日記

とりまめ開店!!

2016年08月14日 13時55分05秒 | うちごはん
さて、お盆休みの混雑とは無縁のまめこ家



本格焼き鳥台を買ったので



焼き鳥率がアップしました



おこぼれないですかー



じゃあ
キャベツの大盛り



まめこは肉



じゅにあも肉がいいですー



お腹いっぱいになれば



なんでもいいんでしょう

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本格的!!

2016年08月05日 19時09分40秒 | うちごはん
さて、まめ蔵が何やら購入したようです



業務用の焼き鳥台



焼き鳥やさんでも始めるのかしら



本格的なだけあって
お味もバージョンアップしたような気が



じゅにはなには

関係ないけどね

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奄美島豚!!

2016年05月21日 07時06分03秒 | うちごはん

さて,今日は奄美島豚のお話


って,

こちらではありません


テレビで特集されていました

奄美島豚「あかりんとん」

はなは茶色いとこも 白いとこもありますよ~


うんうん 知ってる

美味しいよね~あかりんとん最高

はなは食べたことないですよ~

んじゃ

食べたくなったので

さっそく しゃぶしゃぶでいただきました

結局 今回ももらえなかったです

 

あかりんとんしゃぶしゃぶ 大満足な

まめこに

 

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釘煮!!

2016年05月13日 16時42分07秒 | うちごはん
さて、まめ蔵のお好み焼きの他にも

お土産がありました


じゅにも
食べられますかー



いかなごの釘煮
釘を入れて煮るのかと思ったら
いかなごという魚を煮たら、釘に似ているから
釘煮っていうのねー

なるほどー



食べたことなかったので
手をつけていなかったのですが

ちょうど、



まめこ大好き
ケンミンショーでやってました

ご飯にあいそう



んじゃ、
トッピングお願いします

甘辛いので
無理に決まってるでしょー

名物と知ったとたん食べはじめる

現金まめこに

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大阪仕込み!?

2016年05月11日 09時45分17秒 | うちごはん
さて、GWを楽しんだまめ蔵さん



楽しんできましたかー

ごちそうになった



お好み焼きに感動したらしく

さっそく 実践



見た目からして 本格的

生地に山芋と出しを加えるのが
コツだそうな



いただきまーす

もちろんまめこがね

さくっとふんわり
美味しゅうございました

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シェフディナー!!

2016年05月02日 14時04分40秒 | うちごはん

さて,みなさん黄金週間 楽しんでますか~

我が家は


あいかわらずな感じ


シェフが活動開始

わくわく

奄美島豚 「あかりんとん

どんどん進化してきてます

レストランチックに雰囲気作り

ワンズ御一行さまは

こちらへ・・・移動

メインの

あかりんとんも

いい感じでスタンバっています

 

前菜

笠利トマトのコンソメジュレ

甘みのギュッとつまった トマトとコンソメがあう~

 

サラダ 



宝勢丸のカツオと島野菜のサラダ

これも奄美のうまみが詰まっています


魚料理



宝勢丸のしび1本揚げ 自家製タルタルソースを添えて

次は

いよいよ あかりんとんですね~

肉料理

奄美島豚 あかりんとんロース そのまんま

お肉はしっとり 脂は甘くって いくらでも食べられました~

もちろんじゅにさんには あげられないけどね

なんですとーっ


〆は夜光貝のリゾットでしたが

満足しすぎて撮り忘れ

奄美食材のフルコース

ごちそうさまでした

 

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まめ蔵ディナー!!

2016年02月21日 10時37分12秒 | うちごはん

さて,昨日はまめこの◎回目の誕生日でした

ママからお花が届きました~
ありがと~

新築祝いにいただいたドンペリ開封

まめ蔵シェフのディナー

はじまり~


鯛のカルパッチョ

いただきま~す


本日のコース「1万円なり~

って,お金とるんかいっ

まめこ大好き たち(白子)も登場



視線が気になりますが みないふり

エビとホタテのアヒージョに


鯛の香草焼き


まめ蔵シェフの動きが気になる様子


甘あまシェフなので
おすそわけ

よかったね~

デザートは

 

って

なぜか室内にいるワンズ




ケーキで〆

毎日誕生日でもいいよね~

 

いい歳になりますように

 

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まめこシェフ!!

2016年02月15日 18時13分37秒 | うちごはん

さて,今日は雨が降ったり やんだり

なんだか忙しいです


みんな伸びてるけど 寒くないのかしら

 

先日

まめ蔵の職場の方が まめじゅにハウスに来ました~

めずらしく まめこがお休みだったので(残念

まめこシェフ出動

でも 作れるものは決まっているので

北海道名物 ラーメンサラダ かいわれ少なめ

きゅーたパパにいただいた堀りたてじゃがいもで

チーズとコーンでグラタン風

なんとなく北海道っぽいでしょう


メインは

ジンギスカン

北海道グルメでおもてなし

 

デザートは


お久しぶりの イチゴチーズケーキ

イチゴの季節になってきましたね~

まめじゅにはなさんにも

ブロッコリーの茎と イチゴのへたをトッピング

豪華だね~

お客様にも たくさんかわいがってもらって


でも はなさんおまたで寝て くつろぎすぎじゃな~い

 

できたシュフのかたはおわかりだと思いますが

まめこシェフ 手がかかってないと思っても

 

内緒でね

 

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鮨ランチ!!

2016年01月09日 18時05分30秒 | うちごはん

さて,いい天気のお昼ごはん

まめじゅにさんたちにはないよ~


まめ蔵大将による鮨ランチ 開店

まずはお造りから


つまんないです


お次はにぎり~


準備体操オッケー

〆は

いくら丼

お腹いっぱい美味しかったです 大将ごちそうさまでした


わたしたちは何にももらえなかったです

 

ふて寝のまめじゅにはなに

 

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クリパー!!

2015年12月24日 14時15分38秒 | うちごはん

さて,クリスマスイブというのに家の中では半袖なまめこです

全然雰囲気ないわ~

 

でも,

昨日はまめ蔵シェフが登場し

クリスマスパーティ

 

一日早い くりすます~ 


シビの前菜に

これまた メンズ客人の手作りしゅうまい

 

そして~北海道サロマ湖からの



殻付き牡蠣

流通ってすごいわ~

タルタルまで手作りの シビカツ

奄美黒豚あかりんとんは

まめ蔵シェフの手で


外はこんがり 中はしっとり柔らか

美味しく焼き上がりました~

 

ケーキもいただいて

大満足なクリスマスパーティでした~

 

で,まめじゅにはなは

 

トイレを覚えてないはなちゃんは

さすがに出せないでしょう

なので,ゲージ待機でした

結構 吠えないでおりこうさんにしてたかな

 

そんな3ワンズに まめこからのプレゼントは

 

locomiさんに教えてもらった

カレンダーです

 

おうちが変わったら壁掛けできなくなって365カレンダーやめちゃったんだよね

TOLOTは好きな写真で作れるからいいね~

 

みなさん素敵なクリスマスを

 

ぽちっ


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