あく餅

今日は仕事場でお客さんが郷土のお菓子、あく餅というものをくださいました。

竹の皮に包み、木灰汁の中に一晩つけ、長い間コトコト煮られたお餅のようです。

それ自体は蕨餅のもちっとしたような食感ですが、お味は「あく餅」と言うだけあって「あく」の味。ちょっと渋いと言うか苦いというか・・・
なので黄な粉と黒砂糖を混ぜたものをまぶしていただくようです。

はじめて食べました～。

そのあと仕事場に出張「タスポ」受付所が来ていたので申し込んで来ました。
わたしはタバコは吸いませんがちゃこさんが吸うので、わたしが買ってくる事もあるので・・・
写真と身分証のコピーを無料で取ってくれたのでお得でした！

そして夜は稽古。今日も充実した一日でした！