続・悪魔の住む家・・・

今年も工場の軒先にツバメがやって来ました。

毎年やって来るツバメたちは今年で５～６年目の飛来ですが

実はここから巣立ったヒナは今まで一羽もいません

なぜかと言えばこの辺は野生の鳥たちが多く、

ヒヨドリやスズメやほかの鳥たちが縄張りを張り巡らせているのか

皆でツバメの巣を攻撃します

去年はせっかく産んだ卵が朝、巣から落とされていました

なので今年こそは元気な子供が巣立ってほしいと応援しております

本日は店番をしながら煙を焚いております。。。

水揚げから３日目、良い仕上がりになりました

時間を掛けてじっくり仕上げるのが楽しいんですよねェ～

少し炙っていただけば最高のおつまみの完成です

呑めませんケド・・・