畑作業も後半戦、冬野菜収穫中な日々

犬ムスメ達と鳥達に新鮮な野菜を
沢山食べさせてくて習い始めた栽培収穫体験ファーム

今年から、農家さん撤退→有志で管理運営になりました。
人数は４分の1弱に
でも役員の方々が色々やってくださるので
去年並とはいかないけれど、何とか収穫までに至ってます。

去年並…じゃないのは、理由があって
それは無農薬or無農薬に近い位の減農薬で運営してるから。
→畑自体、前年に薬品撒いてるので完全無農薬にはならないのですが。。
以前も葉もの以外…、
キャベツやブロッコリーなど生育期間が比較的長く、
植える時期に虫が大量発生して成長点を食べてしまうような
ものに関して、初期だけかけてはいました。
→葉ものは全くかけてなかったと記憶
消毒しているとは言え、
食べる時期には薬品の影響はほとんどなくなるし、
茹でてしまえば、全く問題はありません。
→日本の食品基準は高いと思うー。
濃度も薄く回数も少ないので、かなり減農薬だったと思います。

農家さんは売り物を作らなきゃいけないから薬品を使います。
周囲で薬品を使ってる中、無農薬or減農薬で運営するのは
かなり至難の業…どんどん虫さんが寄ってきますの。
ホント辛い…虫とって潰すのが。。
ムシクイが多いってのは安全な証拠。
でも折角植えても収穫できなければ意味がない…
難しいところです。

さてさて…
今年は初めて作ったものがいくつかありました。



ニンジン２種類はとってもいい出来
葉っぱも食べられます。
乾燥してふりかけにしてみたいのだけれど、
天候が悪くて出来ずじまい



ニンジン本体は生でも甘くて、加熱すると更に甘い！
こんな美味しいニンジン食べたことないってくらい。



落花生も２種類作りました。→計画したのは役員の方々だけど。

洗って「さぁ煮よう！」と思ったら



アゲハの幼虫さんハッケン！！！！
ニンジンの葉っぱに生息していたようです
アゲハの幼虫が育つ位だから、
ニンジンの葉っぱは安心の一品です、きっと。
でもアゲハの幼虫さんはお外に出させて頂きました。ごめんなさい
ちなみにニンジンの葉っぱは、かき揚げにいれると美味しいです。



落花生は塩茹でで40～50分。
ガス代がかかるから、大鍋で一気に全部煮ました。
→２種類あったけれど、背に腹は代えられない…しね。
落花生も甘くて美味しかったです。
３つに分けて、２袋は冷凍しました。
つんちゃん＠スミレインコにオヤツであげたら、
すんごく喜んでくれました

ちょっと前まで葉境期で野菜が取れなかったけれど、
やっと取れるようになりました…
ホントに助かる、ありがたいー
これで皆で思い切り野菜が食べられます

野菜ばっかりの記事になっちゃたので
可愛いのも１つアップしちゃっておきます。



いつ見ても天使だなーって思う。
ホントに可愛いゆーぽんですの。




ご清聴ありがとうございました。
野菜一杯食べれる時期になって嬉しいー。
ムスメ達にもいっぱいあげれます。
コメント励みになってます
いつもありがとうございます