カフェを始めたい方の相談がふえました

こんにちは　川崎駅西口　カフェマイムの萩です。

さて、最近、カフェを始めたい。と言う方からのお問い合せや、相談がふえてます。

時間の許す限りは、お話しできますが、渡しも会社とカフェを言ったり来たりなので、いつもカフェマイムにいるわけではないのです。せっかく訪ねてくださって、私がいないと申し訳無いので、ぜひご連絡の上、カフェマイムに来てくださいね。

で、カフェを始めたい方は、やはり入門書的な本を３冊は買って、じっくり読んで見てください。
ただ、カフェしたい！！お店を持ちたい！！と言う思いだけでは、本当に難しいです。
確かに、今は家賃も下がってきていますし、中古の厨房機器もそろえやすいので、出店にはいいかと思いますが、
やはり・・・
継続するのが大変なのです。１年以内に閉店するお店が、すごく多いと聴きます。

ぜひ、始めるに当たっては、本を読む、相談できるところがあれば相談する、カフェオーナーの話を直に聞く・・・
３つは実行してくださいね。

これからカフェを始める人向けの関連記事



▲ますはカフェに関する本を３冊は読みましょう



■川崎駅近くのレンタルボックス＆カフェの「カフェマイム」のホームページ