覚王山ワインサロンのアフタヌーン・ワインサロンに参加。
新成人ヴィンテージがテーマで今年は2001年＆2002年のヴィンテージが出されました。
古酒はなかなか飲む機会がないので楽しみにしてきました。
Blanquette de Limoux Cuvée Prestige ブランケット・ド・リムー キュヴェ・プレステージ
【生産地域】フランス、ラングドック・ルーション地方 AOC Blanquette de Limoux
【生産者】Domaine Rosier ドメーヌ・ロジエ
【ぶどう品種】モーザック90%、シャルドネ10%
【収穫年】N.V.
乾杯の泡。淡い麦わら色で、きめ細かいしっかりとした泡立ち。お花の香りが特徴で、洗練されたスパークリングワイン、コスパも抜群にいいそうです。
Chablis Grand Cru Valmur (Lea Selection) シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュール（レア・セレクション）
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Chablis Grand Cru
【生産者】Lou Dumont ルー・デュモン
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2001年
見事な黄金色！シャブリ・グラン・クリュは長期熟成に耐えられるワインですが、若いシャブリとは全くイメージが違います。
ムルソーのような香りの豊かさには欠けるかもしれませんが、香ばしく、もともとあるしっかりとした酸味も残っています。
時間が経過するほどよくなってくるので、リッチなディナーに合いそう。
Pommard 1er Cru Les Chanlins ポマール・プルミエ・クリュ・レ・シャンラン
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Pommard 1er Cru
【生産者】Monthélie-Douhairet-Porcheret モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2002年
状態が素晴らしい！ヴォルネイ側の畑で、上品で繊細な味わい。
特に余韻が長くてうっとりします。今日の一番好きなワイン！
Côte Rôtie La Mordorée コート・ロティ ラ・モルドレ
【生産地域】フランス、コート・デュ・ローヌ地方 AOC Côte Rôtie
【生産者】M. Chapoutier M.シャプティエ
【ぶどう品種】シラー100%
【収穫年】2002年
スパイシーな香りは十分ありますが、野性味が消えています。とても滑らかでこなれたシラー！
Coteaux du Layon コトー・デュ・レイヨン
【生産地域】フランス、ロワール渓谷地方 AOC Coteaux du Layon
【生産者】Moulin Touchais ムーラン・トゥーシェ
【ぶどう品種】シュナン・ブラン100%
【収穫年】2001年
開花から90日ほどのブドウを20%ほど収穫、残りを30日後に収穫と、収穫にこだわりがあるワイナリー。
甘口ですが、酸とのバランスが良く、心地よくいただけました。
◆MAROILLES マロワル（牛乳、ウォッシュ、シャンパーニュ・アルデンヌ圏）
◆鴨肉
◆ポテトチップス コンテチーズ味 など
おじさまのフレッシュ・ハーブもあり、ご馳走さまでした！
皆さま、今年もよろしくお願い申し上げます！
新成人ヴィンテージがテーマで今年は2001年＆2002年のヴィンテージが出されました。
古酒はなかなか飲む機会がないので楽しみにしてきました。
Blanquette de Limoux Cuvée Prestige ブランケット・ド・リムー キュヴェ・プレステージ
【生産地域】フランス、ラングドック・ルーション地方 AOC Blanquette de Limoux
【生産者】Domaine Rosier ドメーヌ・ロジエ
【ぶどう品種】モーザック90%、シャルドネ10%
【収穫年】N.V.
乾杯の泡。淡い麦わら色で、きめ細かいしっかりとした泡立ち。お花の香りが特徴で、洗練されたスパークリングワイン、コスパも抜群にいいそうです。
Chablis Grand Cru Valmur (Lea Selection) シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュール（レア・セレクション）
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Chablis Grand Cru
【生産者】Lou Dumont ルー・デュモン
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2001年
見事な黄金色！シャブリ・グラン・クリュは長期熟成に耐えられるワインですが、若いシャブリとは全くイメージが違います。
ムルソーのような香りの豊かさには欠けるかもしれませんが、香ばしく、もともとあるしっかりとした酸味も残っています。
時間が経過するほどよくなってくるので、リッチなディナーに合いそう。
Pommard 1er Cru Les Chanlins ポマール・プルミエ・クリュ・レ・シャンラン
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Pommard 1er Cru
【生産者】Monthélie-Douhairet-Porcheret モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2002年
状態が素晴らしい！ヴォルネイ側の畑で、上品で繊細な味わい。
特に余韻が長くてうっとりします。今日の一番好きなワイン！
Côte Rôtie La Mordorée コート・ロティ ラ・モルドレ
【生産地域】フランス、コート・デュ・ローヌ地方 AOC Côte Rôtie
【生産者】M. Chapoutier M.シャプティエ
【ぶどう品種】シラー100%
【収穫年】2002年
スパイシーな香りは十分ありますが、野性味が消えています。とても滑らかでこなれたシラー！
Coteaux du Layon コトー・デュ・レイヨン
【生産地域】フランス、ロワール渓谷地方 AOC Coteaux du Layon
【生産者】Moulin Touchais ムーラン・トゥーシェ
【ぶどう品種】シュナン・ブラン100%
【収穫年】2001年
開花から90日ほどのブドウを20%ほど収穫、残りを30日後に収穫と、収穫にこだわりがあるワイナリー。
甘口ですが、酸とのバランスが良く、心地よくいただけました。
◆MAROILLES マロワル（牛乳、ウォッシュ、シャンパーニュ・アルデンヌ圏）
◆鴨肉
◆ポテトチップス コンテチーズ味 など
おじさまのフレッシュ・ハーブもあり、ご馳走さまでした！
皆さま、今年もよろしくお願い申し上げます！
