覚王山サロンのブルゴーニュ・ルージュの会
ブルゴーニュ・ルージュの飲み比べ
日中暑かったのでクレマン・ド・ブルゴーニュを冷やしておいてくれました。乾杯！
Dominique Gruhier Cremant de Bourgogne Extra Brut 2019
ドミニク・グリュイエ クレマン・ド・ブルゴーニュ エクストラ・ブリュット
ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
さて、ブルゴーニュ・ルージュ 素晴らしい生産者ばかり！
①Bourgogne Pinot Noir Cuvee Simone ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・シモーヌ
【生産者】Amiot Guy et Filis アミオ・ギィ・エ・フィス（本拠地：シャサーニュ・モンラッシェ）
【収穫年】2020年
②Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge Les Dames de Vergy ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ レ・ダム・ド・ヴェルジイ
【生産者】Dominique Guyon ドミニク・ギヨン（本拠地：サヴィニ・レ・ボーヌ）
【収穫年】2021年
③Bourgogne Rouge Cuvee Les Charmes de Daix ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・レ・シャルム・ドゥ・デ
【生産者】Thierry Mortet ティエリー・モルテ（本拠地：ジュヴレ・シャンベルタン）
【収穫年】2020年
④Bourgogne Cote d'Or Rouge ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ
【生産者】Michel Gors ミッシェル・グロ（本拠地：ヴォーヌ・ロマネ）
【収穫年】2021年
⑤Bourgogne Rouge Symbiose ブルゴーニュ・ルージュ サンビオーズ
【生産者】Hubert Lignier ユベール・リニエ（本拠地：モレ・サン・ドニ）
【収穫年】2021年
2020年、2021年とまだ若いですが、十分楽しめました。
ちなみに5生産者とも除梗を行っているそうです。
さすがミッシェル・グロ！ めちゃ旨！
ユベール・リニエも美味しかったです。エレガントですが、力強さも感じられ、バランスのいいワインでした。
◆COTE D'OR コート・ドール（牛乳、ウォッシュ）
◆COMTE 12 mois コンテ 12ヶ月（牛乳、ハード）
小鳥さん、皆さま、有り難うございました！
ブルゴーニュ・ルージュの飲み比べ
日中暑かったのでクレマン・ド・ブルゴーニュを冷やしておいてくれました。乾杯！
Dominique Gruhier Cremant de Bourgogne Extra Brut 2019
ドミニク・グリュイエ クレマン・ド・ブルゴーニュ エクストラ・ブリュット
ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
さて、ブルゴーニュ・ルージュ 素晴らしい生産者ばかり！
①Bourgogne Pinot Noir Cuvee Simone ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・シモーヌ
【生産者】Amiot Guy et Filis アミオ・ギィ・エ・フィス（本拠地：シャサーニュ・モンラッシェ）
【収穫年】2020年
②Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge Les Dames de Vergy ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ レ・ダム・ド・ヴェルジイ
【生産者】Dominique Guyon ドミニク・ギヨン（本拠地：サヴィニ・レ・ボーヌ）
【収穫年】2021年
③Bourgogne Rouge Cuvee Les Charmes de Daix ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・レ・シャルム・ドゥ・デ
【生産者】Thierry Mortet ティエリー・モルテ（本拠地：ジュヴレ・シャンベルタン）
【収穫年】2020年
④Bourgogne Cote d'Or Rouge ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ
【生産者】Michel Gors ミッシェル・グロ（本拠地：ヴォーヌ・ロマネ）
【収穫年】2021年
⑤Bourgogne Rouge Symbiose ブルゴーニュ・ルージュ サンビオーズ
【生産者】Hubert Lignier ユベール・リニエ（本拠地：モレ・サン・ドニ）
【収穫年】2021年
2020年、2021年とまだ若いですが、十分楽しめました。
ちなみに5生産者とも除梗を行っているそうです。
さすがミッシェル・グロ！ めちゃ旨！
ユベール・リニエも美味しかったです。エレガントですが、力強さも感じられ、バランスのいいワインでした。
◆COTE D'OR コート・ドール（牛乳、ウォッシュ）
◆COMTE 12 mois コンテ 12ヶ月（牛乳、ハード）
小鳥さん、皆さま、有り難うございました！
