覚王山サロンのシャンパーニュの会
珍しいRMの飲み比べ
①Pierre Trichet Brut 1er Cru ピエール・トリシェ ブリュット プルミエ・クリュ
【本拠地】Trois-Puits トロワ・ピュイ村（ランスの南に位置）
【品種】ムニエ50%、シャルドネ28%、ピノ・ノワール22%
②Jean-Louis Vergnon Conversation Brut ジャン・ルイ・ヴェルニョン コンヴェルサシオン
【本拠地】Le Mesnil sur Oger ル・メニル・シュール・オジェ村
【品種】シャルドネ100%
③JM Seleque Solessence Extra Brut JMセレック ソレサンス エクストラ・ブリュット
【本拠地】Pierry ピエリー村（エペルネの南）
【品種】シャルドネ50%、ムニエ40%、ピノ・ノワール10%
④Aurore Casanova Puisieulx Grand Cru Pinot Noir オーロール・カサノヴァ ピュイジュー・グラン・クリュ ピノ・ノワール
【本拠地】Mardeuil マルダイユ村（エペルネの西）
【品種】ピノ・ノワール100%
⑤R.H. Coutier Brut Rose Grand Cru ルネ・アンリ・クーティエ ブリュット ロゼ グラン・クリュ
【本拠地】Ambonnay アンボネイ村
【品種】シャルドネ、ピノ・ノワール
大手ネゴシアンもいいですが、RMも魅力がいっぱいあります。どれも美味しかったです♪
◆BUSHETTE A LA TRUFFE D'ETE ブシェット・トリュフ（シェーヴル）
◆COMTE 12 mois コンテ 12ヶ月（牛乳、ハード）
◆DELICE DE BOURGOGNE デリス・ド・ブルゴーニュ（牛乳、ソフト）
ブシェット・トリュフはフレッシュタイプのサント・モール・ブランにトリュフが混ぜ込まれたシェーヴルチーズ。トリュフの香りがとてもよく、シャンパーニュにぴったり！
デリス・ド・ブルゴーニュはクリームを加えて作られたコクのあるソフトタイプのチーズ。こちらもシャンパーニュにぴったり！
小鳥さん、皆さま、有り難うございました！
珍しいRMの飲み比べ
①Pierre Trichet Brut 1er Cru ピエール・トリシェ ブリュット プルミエ・クリュ
【本拠地】Trois-Puits トロワ・ピュイ村（ランスの南に位置）
【品種】ムニエ50%、シャルドネ28%、ピノ・ノワール22%
②Jean-Louis Vergnon Conversation Brut ジャン・ルイ・ヴェルニョン コンヴェルサシオン
【本拠地】Le Mesnil sur Oger ル・メニル・シュール・オジェ村
【品種】シャルドネ100%
③JM Seleque Solessence Extra Brut JMセレック ソレサンス エクストラ・ブリュット
【本拠地】Pierry ピエリー村（エペルネの南）
【品種】シャルドネ50%、ムニエ40%、ピノ・ノワール10%
④Aurore Casanova Puisieulx Grand Cru Pinot Noir オーロール・カサノヴァ ピュイジュー・グラン・クリュ ピノ・ノワール
【本拠地】Mardeuil マルダイユ村（エペルネの西）
【品種】ピノ・ノワール100%
⑤R.H. Coutier Brut Rose Grand Cru ルネ・アンリ・クーティエ ブリュット ロゼ グラン・クリュ
【本拠地】Ambonnay アンボネイ村
【品種】シャルドネ、ピノ・ノワール
大手ネゴシアンもいいですが、RMも魅力がいっぱいあります。どれも美味しかったです♪
◆BUSHETTE A LA TRUFFE D'ETE ブシェット・トリュフ（シェーヴル）
◆COMTE 12 mois コンテ 12ヶ月（牛乳、ハード）
◆DELICE DE BOURGOGNE デリス・ド・ブルゴーニュ（牛乳、ソフト）
ブシェット・トリュフはフレッシュタイプのサント・モール・ブランにトリュフが混ぜ込まれたシェーヴルチーズ。トリュフの香りがとてもよく、シャンパーニュにぴったり！
デリス・ド・ブルゴーニュはクリームを加えて作られたコクのあるソフトタイプのチーズ。こちらもシャンパーニュにぴったり！
小鳥さん、皆さま、有り難うございました！
