煮豚のたれ
なかなか 日本食研たれシリーズ？
いいね！！
豚バラブロック 300ｇ
豚バラブロック 300ｇ
鍋に肉と、肉がかぶる程度の水を入れ火にかけます。
煮立ったら 弱火にして約50分下ゆでします。
面倒だなぁ。。。と思ったけど
下ゆで汁を捨て
鍋に肉、水200ｍｌ タレを入れて火にかけ
煮立ったら 中火にして 約10分煮込みます
途中 2～3回返します
火を止め （大根も一緒に煮てます）
あら熱が取れたら 5ｍｍ幅程度に切ります
煮汁をかけます。
※ 豚ブロックは 300～600ｇと書いてあったので
300ｇだと 少ない（私1人用なのでＯＫですが）
大根を同じ位煮たら 煮すぎで
電子レンジで チンして 煮汁に付けておくだけで
十分 大根に味がしみ込みます。
煮汁＝タレは 簡単で味も良かったです。
面倒な 弱火50分も 他の事をしてたら 大丈夫でした
